Episk middagsselskab mislykkes, og hvordan man løser dem - SheKnows

Uanset om det er fordi du havde uventede gæster, eller du bare er dårlig til matematik, skal du sørge for at have en beredskabsplan eller to på plads, når du er vært. En mulighed er at opbevare en mængde snacks, der er godkendt til middagsselskaber, i dit skab. Tænk mandler, tørret frugt, kiks du kan parre med en god ost og så videre. På den måde kan du stille mad til, som gæsterne kan nippe til. Den anden mulighed er at deputere en ven til at være dit ærendløber. Hav kontanter til rådighed for at give dem, hvis de skal løbe tør for at hente noget. Og selvfølgelig være villig til at vende tilbage, når de er vært.

Ja, du bliver nok nødt til at gøre en lille smule arbejde for at afslutte måltidet, når dine gæster er ankommet, men du vil bruge det meste af din tid sammen med dine venner. To måder at undgå dette på: Planlæg en menu, der kan tilberedes på forhånd og kan opvarmes lige før servering, og fokuser på drikkevarer, der ikke kræver en stor indsats at lave. Det er endnu bedre, hvis du kan lave dem i et parti på forhånd for at servere som et slag, eller du kan angive ingredienserne og et opskriftskort, som gæsterne kan lave deres egne. Hvis du ender i køkkenet, skal du invitere dine gæster ind og enten sætte dem på arbejde eller være klar til at afvise flere tilbud om hjælp.

Heldigvis er dette ikke en stor ting. Ja, det vil være lidt akavet, hvis alle andre går i med en flaske rød, og du er tomhændet, men du kan betragte det som et stilbevægelse og være gæsten, der sender en tankevækkende tak. At sende blomster og en god seddel i de næste par dage (ikke mere end tre dage senere) er en perfekt løsning - og en, der ikke kræver, at værten laver ekstra arbejde under middagsfesten.

Forhåbentlig har dine gæster på forhånd givet dig besked om alt, hvad de er allergiske over for eller noget, de ikke kan spise. Men for at være sikker, planlæg dit måltid, så det indeholder mindst et par ting, der er vegetariske, ikke indeholder skaldyr og ikke har mejeri. Det skal dække dine baser. Hvis du er gæst, og du har en specifik begrænsning, skal du give din vært besked, når du accepterer invitationen, og tilbyde at medbringe noget også.

Desværre er der ingen måde at få saltet tilbage fra din ret, men du kan gøre det mindre mærkbart. Hvis det er væskebaseret, som en suppe eller sauce, kan du prøve at fortynde opskriften med lidt mere vand eller bouillon. Tilføjelse af en stivelsesholdig mad som nudler eller kartofler hjælper også med at reducere saltheden, da de vil opsuge saltet. For at undgå dette problem i fremtiden, salt det, når fadet er næsten færdigt for at forhindre fordampning i at intensivere saltet.

De små detaljer betyder, at dit hjem føles indbydende for dine gæster. Så husk disse tre ting: 1. Afspille musik. Det vil holde tingene livlige og hjælpe med at udjævne enhver akavet stilhed. 2. Sæt et lys på badeværelset. Det er bare venligt over for dine gæster. 3. Sørg for, at tingene er fyldt op. Kontroller håndsæbe, toiletpapir og servietter, og læg et rent håndklæde i køkkenet og på badeværelset.