En lækker cremet langsom komfur kartoffelsuppe med majs. Masser af smeltet cheddarost topper fra hver skål samt nogle friske grønne løg. Denne suppe er lækker komfortmad når den er bedst.
Jeg elsker at bruge min slow cooker til lette måltider. Den langsomme komfur gør aftensmaden hurtig og det hjælper ikke med at opvarme hele huset, når der skal laves mad. Når det er varmt udenfor, og alt, hvad jeg vil gøre, er at spise popsicles, elsker jeg at bruge min slow cooker til et varmt middagsmåltid. Uden komfuret brænder eller ovnen er tændt, forbliver huset betydeligt køligere. Plus, langsom komfur får hele huset til at dufte vidunderligt.
Denne suppe fik især mit hus til at lugte fantastisk. Krydderierne i denne suppe passer perfekt til den cremede bund og bidder med kartofler. Selvom osten og grønne løg er en valgfri topping, fuldender de denne smags smag og får den til at smage endnu bedre.
Slow cooker cremet kartoffelsuppe opskrift
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 6 store russet kartofler, i tern
- 2 dåser (10,5 ounces) kondenseret kylling bouillon
- 1 kop vand
- 3 spsk smør
- 1/2 kop universalmel
- 2 kopper halvt og halvt
- 1 kop mælk
- 1 dåse (12 ounces) fordampet mælk
- 2 kopper frossen majs
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Valgfrit: ost til toppen, 2-3 grønne løg, frisk koriander
Rutevejledning:
- Læg kartofler, kylling bouillon og vand i en langsom komfur. Dæk til og kog på lavt i 5 timer, under omrøring en gang imellem.
- I en lille gryde ved svag varme kombineres mel og smør ved at piske hurtigt. Tilsæt langsomt halvdelen, mælk og fordampet mælk.
- Tilsæt denne blanding i langsom komfur sammen med majs, salt, peber, løgpulver og hvidløgspulver. Kog i endnu en time før servering.
- Hvis det ønskes topes skålene med en håndfuld ost, nogle grønne løg og en korianderpynt.
Flere slow cooker opskrifter
Langsom komfur chili kyllingesuppe
Langsom komfur kylling quinoa suppe
Frans kyllingsuppe
