At tage dine børn med til landmændsmarked kan være en sjov udflugt - men det er ikke alt. Det kan også være en fabelagtig læring erfaring for dem. Sådan gør du.
Da min søn bare var en baby, begyndte jeg regelmæssigt at tage ham til landmændsmarkedet. Det har givet udfordringer (f.eks. At holde barnet sikkert, når man handler), men generelt har det været en virkelig god og værdifuld oplevelse.
Det har også været en fantastisk måde at snige sig til, når han ikke havde forventet det. Bondens marked er et godt sted at lære om mange, mange ting. Her er et par lektioner, dine børn kan tage med hjem.
1. Hvad er lokal mad
At forstå, hvad lokal mad er, giver børn en følelse af påskønnelse for deres måltider, og shopping på et lokalt landmændsmarked kan gøre dette koncept lidt mere konkret. ”Ved at spørge landmændene, hvor deres gårde ligger, vil de forstå, at mad dyrkes lokalt, hvor de bor. Som forælder kan du dele med dem vigtigheden af at spise lokalt dyrkede fødevarer for økonomisk at støtte familiegården og lokalsamfundet samt for at reducere miljøbelastningen ved at købe fødevarer, der kræver mindre gasmilometer for at komme fra produktion til forbrugssted, ”siger Rachel Begun, MS, en registreret diætist.
2. Hvad går ud på at lave et måltid
Hvordan kommer den mad på bordet? At spise er ikke et spørgsmål om at mikrobølge noget eller koge det. Mad går fra ingrediens til opskrift til bord. Og børn kan lære mere om den proces takket være en lektie på landmændsmarkedet. ”En god måde at gøre en tur til landmændsmarkedet til en læringsoplevelse er ved at gøre det til en familie affære at gå gennem landmændsmarkedet og vælge ingredienser til at lave et måltid sammen, ”siger Begyndt.
3. Hvad betyder forskellige former for landbrug
Der er ganske få voksne, der ikke forstår, hvordan økologisk og konventionelt landbrug adskiller sig, men du og dine børn kan lære første hånd. ”Hvis du påpeger, hvilke fødevarer der tilbydes, er økologiske, vil det anspore en samtale om forskellene mellem økologisk og konventionelt landbrug og også vende samtalen til de mange forskellige måder landmænd behandler deres afgrøder, ”siger Begyndt.
4. Madens årstider
Jordbær i januar? Det er ikke naturligt... og dine børn kan lære det, hvis du lærer dem om sæsonbetingelser. »Når børn regelmæssigt besøger landmændsmarkeder, vil de se tilgængeligheden af visse fødevarer på bestemte tidspunkter af året, frem for at alle fødevarer til enhver tid er tilgængelige (som i en supermarked). De kan stille landmændene spørgsmål om, hvorfor fødevarer vokser bedre på bestemte tidspunkter af året (på grund af vejr og vækstforhold), ”siger Begun.
5. Sådan identificeres frugt og grønt
Jeg glemmer aldrig at se et afsnit af Jamie Olivers madrevolution vise og se børn ikke være i stand til at identificere rå grøntsager. Lad det ikke ske for dine børn. ”Den enkle handling at lære navnene på alle frugter og grøntsager kan være meget kraftfuld. Hvis du ikke ved, hvad du skal kalde det, hvor stor er sandsynligheden for, at du vil spise det? Mine børn lærte i denne uge på landmændsmarkedet, hvordan en majro ser ud, hvad den hedder, hvor den vokser, og hvad den smager. Ikke deres favorit, men det er en kendt veggie nu, «siger Sandra Ann Harris.
6. Tips til din landmændsmarkedsrejse
- Gå tidligt. Du vil slå folkemængderne og snuppe de flotteste produkter.
- Vær spontan. Nok ved du et par ting, du skal hente, når du kommer derhen, men hvis dit barn ser en smuk kurv ferskner, skal du ikke sige nej.
- Medbring poser. De fleste sælgere på landmændsmarkeder har ikke poser, så vær forberedt ved at medbringe din egen.
- Medbring kontanter. Nogle landmændsmarkedsleverandører accepterer kreditkort, men ikke alle gør det. Vær forberedt med kontanter til lettere transaktioner.
- Lad dine børn vælge de smukkeste produkter. Fortæl dem, hvad du har brug for, og én ad gangen, lad dem undersøge frugterne og grøntsagerne og foretage deres valg. Det kan få din rejse til at tage lidt længere tid, men det er en fantastisk måde at lære børnene, hvordan de vælger.
- Planlæg dine måltider fra markedet. Få den smartphone til at gøre noget arbejde. Når du har set det udvalg, markedet har at tilbyde, skal du hente din yndlingsopskrifts -app og lade børnene hjælpe du bestemmer, hvad du skal lave mad de næste par nætter (ved hjælp af friske råvarer fra markedet, af Rute).
- Stil spørgsmål til sælgerne. Chancerne er, at hvis de dyrker det, spiser de det. Hvis du støder på et stykke produkt, du ikke er bekendt med, skal du spørge sælgeren, hvordan det smager, og hvordan de kan lide at forberede det.
- Shoppe rundt. Hvis du er på et landmændsmarked med mange forhandlere, skal du ikke snuppe de første smukke røde tomater, du ser. Se dig om efter de bedste priser og udvalg, før du trækker din tegnebog frem.
- Prøv noget nyt. Chancerne er, at der er masser på landmændsmarkedet, du ikke har prøvet. Prøv at vælge noget nyt hver gang du går.
Mere om sund kost og børn
Havetip til familier
Sådan plantes en familiepallehave
Få dine børn ud af sofaen og udendørs denne sommer
