Medmindre du har levet under en sten, har du hørt Rachael Ray boblende af glæde om hendes BFD'er (morgenmad til aftensmadfor dem med beskidte mund). Og elsk hende eller had hende, galningen har en pointe: Morgenmad til aftensmad er hurtig, let og ganske enkelt lækker. Her er nogle hurtige tip til at lave et par gode morgenmad til middag.
Gør morgenmaden til noget nyt til aftensmaden
Hvis din familie er vant til de samme ting til middag, kan det være svært at overbevise dem om det morgenmad kan virkelig være en erstatning til aftensmad. Så introducer BFD på en subtil måde, i stedet for bare at kryptere nogle æg og stege lidt bacon og kalde det middag.
Her er nogle lette ideer:
-
Lav en velsmagende frittata. Svits grøntsager efter eget valg i en ovnklar stegepande over medium varme. I mellemtiden piskes æg med krydderurter og krydderier efter eget valg, og derefter tilsættes panden. Skub forsigtigt æggeblandingen fra side til side for at sikre jævn tilberedning. Til sidst sætter du stegepanden i ovnen og sætter på broil, indtil den puffer op og bliver gyldenbrun.
- Anret en æggefad. En af de bedste dele ved æggryder er, at de kan samles på forhånd og derefter nedkøles, indtil du er det klar til at smide dem i ovnen, hvilket giver dig lidt kvalitetstid med familien i stedet for den gale streg for at få aftensmad på bord.
- Hvis du har en kød-og-kartoffel-elskende familie, bruge hashbrune eller ovnristede røde kartofler og gourmet kyllingæblepølse.
Korn til middag
Rabat ikke korn som en helt normal - og endda sund - middag, især for de kræsne spisere i din familie. Vi ser på jer, småbørn overalt! Hvis du vælger et fuldkornsprodukter med et højt fiberindhold og lavt sukkerindhold, og serverer det med mælke med lavt fedtindhold med et glas 100 procent frugt- eller grøntsagssaft har du inkluderet et vigtigt antal fødevaregrupper. Nu hvor mange makaroni- og ostemiddage kan sige det? Pointen er: Hvis du har en kræsen, tidspunktet på dagen, hvor han spiser en bestemt mad, er ikke så afgørende som det faktum, at han spiser et sundt måltid. Score!
BFD på flugt
I en knivspids er nogle sunde morgenmadsprodukter bare langt mere bærbare end en nærende middag, som f.eks. En salat, plejer at være. Så morgenmad til middag fungerer godt, hvis du blander dig fra arbejde til at hente børnene for at køre dem rundt til fodbold og dans. Hvis du er på farten, skal du pakke nogle courgettebrød eller gulerodsmuffins (for ældre børn, tak, ellers disse autostole-og alt andet! - vil blive dækket af krummer), en granola -bar med frugt og nødder eller en sund morgenmadsburrito (fuldkorn tortilla-indpakket æg krypteret med en smule let ost, lidt lavnatrium-delikat kalkun og et stænk salsa).
Flere idéer til morgenmad
5 Morgenmadopskrifter, som både mor og børn vil elske
5 måder at få børn til at spise morgenmad
7 Brain-boostende morgenmadsideer til børn
