Tomater er en af de mest populære grøntsager til hjemmeavlere, og hvis du har dyrket tomater før, kender du helt sikkert den forventning, der begynder, når de første grønne tomater viser sig. Tålmodighed er det eneste svar. Tomater modnes på forskellige tidspunkter baseret på variation.
Tomater er en af de mest populære grøntsager til hjemmeavlere, og hvis du har dyrket tomater før, kender du helt sikkert den forventning, der begynder, når de første grønne tomater viser sig. Tålmodighed er det eneste svar. Tomater modnes på forskellige tidspunkter baseret på variation.
Tomater kan tage alt fra 45 til 100 eller flere dage fra transplantation til modenhed. Generelt modnes tidlige sæsoner og mindre tomater hurtigst. Den bedste måde at se, om en tomat er moden, er en pressetest. Umodne, grønne tomater føles hårde, og de giver ikke noget, når du klemmer dem - som en golfbold. Modne tomater er faste, men har en lille smule give, når du klemmer. Modne tomater vil også have en dyb farve - rød, hvis du dyrker røde tomater, men mørk lilla, orange eller gul, hvis du dyrker andre sorter.
Hvis du stadig ikke er sikker på modenhed, kan du altid smage en tomat for at kontrollere. Modne tomater smager sødt, og hvordan du forventer, at en tomat smager, mens rå umodne tomater smager bittert og efterlader en næsten kridtet smag i munden. De kan smage sødere, hvis du koger dem.
Hvis umodne tomater falder af planten, eller hvis frost nærmer sig, før de modnes, kan du altid bringe grønt tomater inde til modnes i en papirpose, som du ville bananer. Dette vil dog kun fungere med grønne tomater, der er modne.
