Hver sæson på Top kok, nogle af de bedst stigende kokke i landet er placeret i højtrykssituationer, der tester deres evner, deres viden og deres passion for madlavning. Episode efter episode får de tidsbegrænsninger, mystiske ingredienser og andre vanvittige udfordringer, der tester hvem er virkelig den bedste, alt imens Padma Lakshmi ser på og ser ud til at svæve et par millimeter fra jorden.
Ærligt, det minder mig lidt meget om mit eget køkken, hvor min dårlige planlægning, to småbørn, mangel på dygtighed og fraværssynlighed resulterer ofte i tilberedningstest af mad, der er på niveau med en kogt madlavning konkurrence. Her er blot et par udfordringer, jeg har forvitret for nylig.
Lav en quiche med maden i dit køleskab, der er udløbet, men stadig lugter temmelig OK
Hver Top kok fan ved, at tiden er afgørende. Så da jeg så, at min bacon begyndte at blive grå, men stadig lugtede vagt af bacon, besluttede jeg mig for at træde op til den bogstavelige tallerken. Sikker på, at baconen var to dage uden for sin sidste udløbsdato, men måske betød det simpelthen, at det var virkelig, virkelig godt bacon i stedet for
det bedste bacon. Jeg parrede det med nogle over-the-hill parmesan (fuzzy grønne dele dygtigt fjernet), nogle halte spinat og et klinisk deprimeret løg for at skabe en yderst farbar, helt spiselig quiche. Se efter det på brunchmenuen på Emeril Lagasses nyeste restaurant (selvom du ikke finder det).
Forbered morgenmad, mens du holder et lille barn, der skriger: "Ingen morgenmad!"
Tidligere har Top kok deltagerne har måttet optræde med bind for øjnene eller med den ene hånd bag ryggen. Men det er virkelig ingenting i forhold til tirsdag, hvor jeg skulle tilberede morgenmad, mens jeg holdt en mid-tantrum 20 måneder gammel. “Pandekager!” skreg hun, da jeg lavede vafler og hældte dejligt smør ud på den varme gryde med den ene hånd. "Juice!" skreg hun, da jeg hældte hendes mælk og forestillede mig Tom Colicchio krøllet i en kugle og græd. Da uret løb ned til det nøjagtige minut, jeg måtte forlade for at få mit ældre barn i førskole, indså jeg, at jeg aldrig ville have tid til at plade mit mesterværk. Dommerne blev tvunget til at spise almindelige vafler med hænderne, mens de sad i deres autostole.
Gør noget-hvad som helst-med den tre-pakke enorme vandmeloner, du købte på Costco, da du var sulten
Du bør aldrig gå sulten til købmanden. Og du skal aldrig, nogensinde gå sulten til Costco. Hvis du gør det, kan du ende med at lide mig og stirre ned over tre vandmeloner i mit køkken, som om de var levende bomber 30 minutter før venner ankommer til middag. Hvad med en elegant vandmelonsalat tilberedt med feta og mynte, undtagen uden feta og mynte? Hvad med at skære den største vandmelon i en kurv og fylde den med de mindre vandmeloner? Hvad med i stedet for at spise, oplever vores middagsgæster mad som kunst ved at smadre melonerne mod et tomt lærred? Gail Simmons elsker eksperimentelle ting.
Hvor kom denne aubergine fra, og hvor vil den blive af?
Hvordan har Top kok aldrig haft en udfordring, hvor hver deltager simpelthen får en aubergine og får besked på at få den til at smage godt? Hvor kom denne aubergine i mit køkken også fra? Jeg husker vagt, at jeg hentede den i købmanden i en søvnfattig tilstand, vuggede den og derefter forsigtigt klappede den på sin auberginebum, da jeg sprang den over til kassereren. Og nu sidder jeg fast og googler "30-minutters ikke-slimede aubergine-retter, der ikke involverer dygtighed eller tanke." Kan jeg bare stege dem og derefter dække dem i ost og marinara sauce? Eller skal jeg forsigtigt placere auberginen i min Ergo og synge blødt til den, mens jeg pakker mine knive og går?
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.
