Makulering af kål til slaw er ideel til sommer, men kolde sideretter skærer det bare ikke, når vejret bliver koldt. For at beholde din kvote af korsblomstret grøntsager skal du tænde for ovnen og stege tykke skiver rødkål som et lækkert middagsakkompagnement. Mørt, let brunet og endda sødt, ristet kål bliver hurtigt en af dine foretrukne vinterretter.
Makulering af kål til slaw er ideel til sommer, men kolde sideretter skærer det bare ikke, når vejret bliver koldt. For at beholde din kvote af korsblomstret grøntsager skal du tænde for ovnen og stege tykke skiver rødkål som et lækkert middagsakkompagnement. Mørt, let brunet og endda sødt, ristet kål bliver hurtigt en af dine foretrukne vinterretter.
Ristet rødkål
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 1 rødkålhoved, skåret i 1-1/2-tommers skiver
- 3 spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet sort peber
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Pensl kålskiver med olivenolie (en olivenolie mister fungerer bedst, men en pensel fungerer også fint).
- Læg kål i et enkelt lag på en bageplade og drys med salt og peber.
- Steg i 15 minutter, og brug en spatel til at vende skiverne over. Steg i yderligere 10 minutter eller indtil kål begynder at visne og let brun.
- Hvis du koger kål for længe, bliver de yderste blade sprøde - hvilket også er en lækker måde at spise grøntsagen på.
t
t
t
t
Mere velsmagende veganske opskrifter!
