Det er kødløs mandag og du ved hvad det betyder. Tid til at kæmpe for at finde noget, børnene vil like meget som deres kyllingekorn. Det kan være umuligt, men der er mange vegetariske opskrifter, som børn vil nyde. Martha StewartHar altid fået vores ryg med kødfrie måltider. Fra hende champignon og spinat soba suppe til hende bønner og grønt på toast, Stewart ved, hvordan man får grøntsager til at eksplodere med smag. Hendes seneste skabelse bruger blomkål til at efterligne bøf. Det kaldes varm linser og blomkålssalat, og vi er allerede besat af det.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart tog til Instagram for at dele sin skabelse og skrev: "Denne store hovedretssalat er perfekt #meatlessmanday måltid. De stegte blomkålsbøffer er lige så lækre, som de er tilfredsstillende, mens den varme linsesalat, der følger med, er fuld af smagfulde ristede tomater, briny kapers og peberfrugt arugula. ” Dette måltid er fantastisk til hverdage, da det kun tager 50 minutter at forberede, lave mad, og server. Enhver middag under en time er et must-have på travle dage.
Ingredienserne er enkle, centreret omkring linser, blomkål og tomater. Kapers og ristede mandler tilføjer et dejligt slag og knas til fadet, mens olie og eddike krydrer bedet af arugula. Det kan se komplekst ud fra billederne, men det er det virkelig ikke. Alle de vigtigste grøntsager bliver bare ristet i samme gryde med kosher salt, peber og olivenolie. Det er stort set så enkelt.
Prøv bestemt denne med dine eventyrlystne spisere på kødløs mandag, du kan blive overrasket over, hvor meget de elsker det.
Tjek Martha Stewarts Varm linse- og blomkålssalat.
Inden du går, skal du tjekke ud Martha Stewarts bedste middagsopskrifter under:
