Før vi taler om at opgradere dine kartoffelmos, lad os starte med det grundlæggende. Først og fremmest skal du sørge for, at du bruger den rigtige type kartofler. Undgå de røde, voksagtige kartofler, og brug Russet kartofler eller Idaho kartofler til den cremeste konsistens. Hvis du leder efter noget lidt anderledes, laver Yukon Golds gyldne kartoffelmos, der har masser af smag.
Skræl kartoflerne og skær dem i stykker. Kog dem i cirka 15 minutter, eller indtil de er meget møre. Hæld vandet fra og kom det tilbage i gryden. Brug en kartoffelmasker til at mose dem, rør derefter først i smørret og derefter varm mælk (start med 1/2 kop og tilsæt mere efter behov), indtil de er en glat og cremet tekstur. Rør salt og peber efter smag.
Undgå de frygtede, klæbrige kartoffelmos ved at mose smørret i først og derefter den opvarmede mælk eller fløde.
Som du kan se, er himlen grænsen, når det kommer til tilføjelser til kartoffelmos. Hav det sjovt!
Opskriftskreditter:
Ranch kartoffelmos: Hidden Valley
Cremet kartoffelmos med hvidløg: Food Network
Osteagtige kartoffelmos: Smag af hjemmet
Baconost kartoffelmos: Hidden Valley
Græsk yoghurt mosede potaoter: Faux Martha
Hummus kartoffelmos: Giv mig noget ovn
Fyldte kartoffelmos: Smag af hjemmet
Fyldt kartoffelmos: Hr. Mad
Jalapeno kartoffelmos: Middage, retter og desserter
Italiensk kartoffelmos: AllRecipes.com
Cheesy Tex Mex kartoffelmos: Simpelthen kartofler
Wasabi kartoffelmos: Food Network
Dette indlæg blev sponsoreret af Hannaford. Deltag i dem i kampen mod sult i denne feriesæson med Hannaford hjælper med at bekæmpe sult.
Andre lækre vinteropskrifter
Sådan tilberedes vintergrøntsager
Gourmet kartoffelmos opskrift
Klæd de lækre kartoffelmos fint ud
