Ingen grund til at lave den samme kedelige kyllingsalat uge efter uge. Disse tre opskrifter tager en klassiker og giver den lidt krydderi og smag!
Kyllingesalat er en klassisk frokosttid. Vi synes, det er fantastisk på klassisk hvidt brød og endda på smarte franske croissanter. Disse tre helt forskellige, men helt lækre, kylling salatopskrifter får dig til at skrige efter mere!
Apple og drue kyllingesalat opskrift
Denne opskrift blander den klassiske smag af kyllingsalat med æblernes sprødhed og sødmen af røde druer. For ekstra tekstur, rør nogle hakkede pekannødder i.
Giver 4 sandwich
Ingredienser:
- 2 kogte, udbenede kyllingebryst uden skind (i tern eller strimlet)
- 1 lille æble (i tern)
- 1/2 kop halverede røde druer
- 1/4 kop rødløg i tern
- 1/2-1 kop mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- 1/3 kop hakkede pekannødder (valgfrit)
Rutevejledning:
- Kom ingredienserne i en skål og bland. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
- Nyd på brød eller almindeligt.
Karry kyllingesalat opskrift
Denne kyllingsalat handler om smag! Det vil helt sikkert krydre din frokost og få dine kolleger til at tigge om opskriften.
Giver 4 sandwich
Ingredienser:
- 2 kogte, udbenede kyllingebryst uden skind (i tern eller strimlet)
- 1/4 kop hakkede cashewnødder
- 1/2 kop fedtfri almindelig græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk karrypulver
- 1/3 kop tørrede tranebær
- 1/4 kop hakket persille
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- Kom ingredienserne i en skål og bland. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
- Nyd på brød eller almindeligt.
Citron basilikum kyllingesalat opskrift
Citron tilføjer en dejlig frisk smag til kyllingesalat med basilikum-smag og creme fraiche tilføjer en dejlig cremethed.
Giver 4 sandwich
Ingredienser:
- 2 kogte, udbenede kyllingebryst uden skind (i tern eller strimlet)
- 1-2 ribben i tern, selleri
- 1/4 kop hakkede friske basilikumblade
- 1/2 kop skiver mandler
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/2 kop mayonnaise
- 1 tsk frisk citronsaft
- Skal af en lille citron
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- Bland kylling, selleri, basilikum og mandler i en skål.
- I en lille skål blandes creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og citronskal.
- Kombiner de to og opbevar dem i køleskabet, indtil de er klar til brug.
Flere kylling opskrifter
Buffalo kyllingesalat opskrift
Kyllingesalat pizza opskrift
Asiatisk kyllingesalat opskrift