Fejre National Bourbon Heritage Month i september ved at nyde disse små, håndværksmæssige bourboner, der er fremstillet i USA!
Vi nipper til bourbon, når vi er glade og fejrer; vi nipper til bourbon, når vi er nede og deprimerede. Hvordan er det, at denne frodige ånd er blevet en del af samfundet og endnu mere og mere i gang med de små batchproducenter og reserver, der tappes på flaske? Det kan være, at dens karamel og brændte sukkernoter minder os om barndommens desserter (som vi foretrækker at nippe til nu i voksenalderen). Opdag nogle af de bedste bourboner derude - men stol ikke bare på os! Vi har endnu ikke smagt hver eneste bourbon derude! Hvem ved, om en fremtidig favorit ældes i en tønde lige nu?
Nu, før du køber endeløse flasker bourbon, er her et par tips til, hvordan du smager bourbon. Ligesom vin er dens finesser det, vi skal værdsætte.
- Husk, at bourbon har et stort udvalg af aromaer. Nogle nøgleord at huske er: vanilje, karamel, mørk frugt, pære, kanel, fed, sort peber, tobak, cedertræ, eg, fyr, pekannødder, majs, malt og rug.
- Lad os nu smage! Tre hovedmål at have til fælles er: udseende, aroma og smag/eftersmag. Udseende afhænger af farven, uanset om bourbon er modnet i forkullede tønder eller ej. Aroma er, når vi hvirvler glasset og tager bourbon i med korte snus. Længere snus kan være overvældende. Og nu den sjove del, smag! Tag en lille slurk og skub den rundt om munden. Hvordan føles det? Tørrer det din tunge? Er der mærkbar sødme? Tag notater, og opret en bourbon -smagsdagbog til fremtidig reference!
1
Blantons
Sipping på bourbon har været et århundredelang tradition, men aftapningen af enkelt tønde bourbon har kun eksisteret siden 1984, da Blanton begyndte at gøre det. “Taget fra de midterste eller midterste sektioner af det berømte lager H, Blantons original var engang udpeget til ambassadører, højtstående og oberst Blantons familie og venner. ” Nu kan alle nyde dette fine udvalg og med smagsnoter, der spænder fra tørret citrus til vanilje. Dette er en, der bedst serveres pæn.
2
Glat Ambler Spirits
Deres Årgang er håndlavet og en begrænset udgivelse, der er ældet i deres rickhus i West Virginia. Denne bourbon er lavet af en mos af majs, byg og hvede og har en blød smag med søde noter af smør og undertoner af røget tobak.
3
Four Roses Small Batch
Masterblendere vælger fire slags bourboner til at blande denne special Four Roses Small Batch. Det har vundet priser som 2012 World Whiskeys Award for Best American Whisky Bourbon 7 Years & under, hvilket siger, hvor fremragende det er. Kombinationen og sorten i blandingen producerer en kompleks bourbon med aromaer af noter af citrus, røg, krydderi og honning.
Mere om bourbon
En guide til mad og bourbon til Lexington, Kentucky
Jordnøddesmør & bourbon s’mores sandwich cookies
Bourbon gløgg
