3 Tynde avocado opskrifter - SheKnows

Ferien er slut, vægttab kommercielle overtager pletter mellem dine yndlings -tv -shows, og chancerne er, at dine bukser bare er lidt strammere end de var i oktober. For at hjælpe dig med at starte en sundere ny dig, piskede jeg tre fantastiske opskrifter op med min foretrukne tynde superfood, avocado.

Relateret historie. Trader Joe's har et nyt bud på blomkålsris og det er alt andet end blandet

Nu har mange mennesker den misforståelse, at avocadoer er "dårlige for dig" på grund af deres høje fedtindhold. I modsætning til chips eller is er hvert gram fedt i avocado enumættet eller et godt fedtstof. Det hjælper med at bekæmpe LDL eller dårligt kolesterol. Så bestil disse kødfulde grønne frugter og nyd dem på en ny måde med disse fantastiske opskrifter.

Serverer cirka 4

Ingredienser:

• 2 avocadoer, udstenede og skovlet (gem resterende kød til en anden brug)
• 2/3-3/4 kop frisk hummerkød
• 1/3 kop moset avocado (fra indersiden)
• 2-1/2 spsk mayonnaise med olivenolie
• 1 mini agurk, skåret i tynde skiver
• Frisk koriander
• Salt og peber
• 2 ounce blød gedeost

Rutevejledning:

1. I en stor skål blandes hummerkød, moset avocado, mayo, agurk, koriander og salt og peber sammen. Hæld salatblandingen i de afskruede avocadoer. Pynt med frisk koriander, salt og peber.

Serverer cirka 4

Ingredienser:

• 12 ounces rå kyllingebryst
• 1 pakke taco krydderiblanding
• 1 kop kylling bouillon
• 1/2 kop hakket koriander
• Salt og peber
• 1-1/3 kopper strimlet slaw
• 2 spsk fedtfri ranchdressing
• 1/2 avocado, tyndt skåret eller i tern
• Strimlet ost til pynt
• Omkring 12 sprøde tacoskaller

Rutevejledning:

1. Læg kyllingen i en langsom komfur. Hæld bouillonen over og drys med tacokrydderi, salt, peber og koriander. Dæk til og kog på lavt i cirka 6-7 timer. Når kyllingen er kogt, fjernes den fra bassinet og lægges i en stor skål. Snit kyllingen med to gafler.
2. Læg en kugle strimlet kylling i hver tacoskal. Bland slaw med ranch og top kyllingen med ranch slaw. Drys med ost og pynt med frisk avocado.

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 stativ og ting enchilada både
• 2 spsk olivenolie
• 1 mellemstort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop lilla og røde kartofler, hakket
• 1 kop barberede rosenkål
• 2 jalapeños, frøet og hakket
• 3 habaneros, frøet og hakket
• 1/3-1/2 kop grøn enchiladasauce
• 1/2 spsk knust rød peber
• Salt og peber, efter smag
• Cirka 1/2 kop knust blå majs tortillachips
• Creme fraiche
• 1/2 avocado, smadret
• Frisk koriander

Rutevejledning:

1. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg. Kog indtil blødt og duftende, cirka 4 minutter. Tilsæt de hakkede kartofler, rosenkål, jalapeño og habanero. Kog ved medium varme i cirka 4 minutter. Tilsæt enchiladasauce, koriander, salt og peber. Dæk med et låg og kog yderligere 4 minutter eller indtil grøntsagerne er bløde.
2. Hæld grøntsagerne i enchiladaskallerne. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sæt enchiladas i ovnen og bag i cirka 15-25 minutter, eller indtil skaller er brune.
3. Lad afkøle lidt og top derefter med creme fraiche og avocado.

Flere sunde avocado opskrifter

Chokolade avocado trøfler
Kødfri mandag: Avocado -ægsalat
Sommer veggie tacos med krydret avocado sauce