Vi er helt sikkert "snak ikke med mig før jeg har fået min kaffe" slags mennesker, men når du ikke kan gå ud på en cafe og få nogen til at lave din kaffe til dig, du skal finde måder at lave den på hjem. Nogle hjemmelavet koldbryg rammer altid stedet (og det kan laves på forhånd, hvilket er en total livredder), men på dage når vi mirakuløst set befinder os med lidt ekstra tid om morgenen, kan vi godt lide at gå mætte barista. Vi har allerede prøvede dalgona kaffe, den piskede, isede drink fra Korea, der har taget de sociale medier med storm, men ville du ikke vide det Giada de Laurentiis, en af vores yndlingskokke, har taget på sig at forbedre opskriften?
Se dette indlæg på Instagram
Ja, vi gjorde det. Ja, det er faktisk * virkelig * lækkert. Se - Dalgona -kaffen, der har taget internettet med storm, med et par tweaks fra @giadadelaurentiis, der gør det ekstra velsmagende. Få #opskriften i profillinket! #wookook
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Som sædvanlig har de Laurentiis fundet en måde at sætte et italiensk spin på opskriften. Hende Italiensk dalgona iskaffe bytter instantkaffegranulat til instant espressopulver, som giver den en rigere smag. Giada pisker espressopulveret med sukker og varmt vand med en stavmikser, indtil det bliver luftigt og lyser i farven. Derefter tilføjer hun citronskal, hvilket giver drikken en duftende citrusflet uden at øge syren i drikken (espresso serveres ofte med et twist af citronskal i Italien) og pisker i endnu et minut, indtil blandingen er ultratyk og kan flyde oven på et glas ismælk efter eget valg.
Hvis du ikke kan omslutte tanken om kaffe og citron sammen, tilbyder de Laurentiis to alternativer. Hun siger, at du kan prøve at bruge kardemomme eller kanel i stedet for at bringe lidt varme til drikken. Uanset hvad lyder det som den perfekte måde at tilføje lidt kulinarisk klasse til en drink, der normalt laves med instant kaffe.
Inden du går, skal du tjekke nogle af Giadas bedste pastaopskrifter under:
