Cinco de Mayo kommer, og i år er vores mål todelt: forbyde hvide mennesker, der måtte dukke op i en sombrero, eller som kalder dagen "Cinco de Drinko", og server velsmagende mad til mine venner. Du ved hvad? Begge dele burde ikke være for hårde, for det er en no-brainer at forbyde racister fra Cinco de Mayo fester, og fordi jeg lige har hørt om Amanti Guacamole ost fra Det Friske Marked.
Du kan købe Guacamole Ost til Cinco de Mayo, og vores liv bliver aldrig det samme https://t.co/ptjtQ5aten
- Delish.com (@DelishDotCom) 26. april 2019
Hvad er det? I bund og grund, den perfekte festmadnogen tid på året. Cremet hollandsk gouda er fyldt med klassiske guac -ingredienser (tænk avocado, limesaft, chili, tomat, løg og hvidløg), hvilket giver det en grøn nuance og også mere smag end din sædvanlige chunk-o-cheddar.
Vi kan se denne ost klare sig ganske enkelt i skiver og vist på et charkuteribord, revet og smeltet over tortillachips i nogle alvorligt lækre nachos, smeltet til en roux for at lave en uovertruffen ostesauce, blandet med Oaxaca -ost og grillet peberfrugt og bagt indtil den er elastisk og klar til at blive scoopet op med varme majstortillas eller bruges som den sidste topper til en episk torta fyldt med din favorit ingredienser.
Selvom Gouda og guac normalt ikke vises i de samme retter, forstår vi helt, hvorfor denne hollandske ost blev valgt. Gouda er super cremet og nøddeagtig og smelter som en drøm, men har også en skarp umami-smag, der skærer igennem rigdommen (og som kan tåle de smagfulde tilføjelser i denne specifikke ost).
Osten sælges kl Det friske marked, en købmandskæde i North Carolina med 160 lokationer i 22 stater, der fejrer “Fresh. Sæson. Sensationel." fødevarer. Du kan få en kile for $ 24,99/lb, eller gå vildt og bruge dit liv på at spare på et helt hjul. Ja, det vil optage næsten al pladsen i dit køleskab, men chancerne er store for, at det ikke vil være derinde for meget plads - det er så lækkert.
