Træt af at sige, at din mad smager bedre, end den ser ud? Tag dine afprøvede og sande opskrifter til et helt nyt niveau i denne feriesæson med et par enkle tips, der gør hele forskellen i madpræsentation.
Temaer
Selvfølgelig vil du pynte bordet, men hvorfor stoppe der? At binde dit dekorationstema til maden skaber konsistens. Hvis dit tema er rustikt, skal du have bladkager eller tilføje blade rundt om kanten af dine tærter! Hvorfor ikke bruge cookie cutters på den dåse tranebærsauce (eller endnu bedre, prøv hjemmelavet!)? Enkle berøringer til hver
Pynt, pynt, pynt
Pynt tilføjer visuel interesse for hver ret. Uanset om det er et drys ost på brød, inden det bages, en skvæt chokoladesovs på en tærteplade eller et par frisk purløg oven på kartoffelmosen, sætter en pynt spot på enhver mad. Det er forskellen mellem en almindelig hvid væg og smuk indretning. Accenterne gør hele forskellen.
Vær et individ
Servering af individuelle portioner gør en stor besværlig gryde til smukke og let håndterbare portioner. Servering af en gryde i individuelle ramekiner efterlader mere plads på bordet og mere plads på hver gæstes tallerken - hvilket giver masser af plads til flere af dine lækre sideretter! For ikke at nævne mindre passering af tunge retter rundt om bordet. Et trick til at styre, at mange små retter er at placere de enkelte retter på et bageplade for let at transportere dem fra tæller til ovn til bord.
Mærk fødevarer
Til en aftensmad, der serveres som buffet eller dine snacks før middagen, fungerer etiketter som reklame. De gør dine gæster begejstrede for retterne og fascineret af ingredienserne. Vil du hellere have en ostebold eller en vanille & frugtostbold? Ligesom dig vil dine gæster blive fascineret af, hvordan en vanilje- og frugtostbold smager! Det er så let at gøre! Overvej at oprette en trykt menu for hver gæst eller tilføje tavlemaling til dine fade. Tavler er alle raseri! Selv et enkelt papirtelt kan gøre din pølse til en savlværdig Hawaiiansk kielbasa når du mærker det!
Æg vask er din ven
Mange madvarer smager godt, men kan se tørre ud af ovnen. Hvorfor ville de ikke? De er bogstaveligt talt bagt indefra og ud! Æg, der vasker dine bagværk, tager dem fra mat til skinnende, fra bleg til gylden, fra at se tørret ud til at se ud som om de er sprængfyldt med robust smag! Prøv en ægvask, der skaber en mørkere glans til dine rundstykker og en lysere til tærter. Det eneste du skal gøre er at blande din ægvask og pensle med en wienerbrød inden du bager. Forskellen er fantastisk, som du kan se ovenfor! Du kan også bruge ægvask til at påsætte garniture til din ret som nødder, ost eller pyntesukker.
- Helt æg slået + salt = skinnende og mørkt
- Helt æg slået + 1 tsk mælk = skinnende og medium
- Helt æg slået + 1 tsk vand = skinnende og let
- Slået æggehvide: Sprød og let
Mere om ferieunderholdning
Feriecocktailfest: Mad og underholdende ideer
Feriemiddag: Mad og underholdende ideer
Holiday Pinterest -indretning: Vores foretrukne budgethåndværk, der ser dyrt ud
