Her er et indgående kig på madplanlægning gjort let, med links til opskrifter for at gøre det endnu enklere!
Tanken om måltidsplanlægning virker stor, ikke sandt? Alt er forberedt og klar til ugen, hvilket gør dit travle liv så meget lettere. Måltidsplanlægning sparer penge, reducerer stress og frigør dit sind til at tænke på andre ting end "Hvad skal jeg lave til aftensmad?" hele dagen.
Men hvorfor er det bare så svært at følge op på denne tilsyneladende simple plan? Her ser vi på måder at planlægge ordentligt på og giver tips til, hvordan du følger med!
Afsæt tid
Vær specifik! Tror ikke bare, at du planlægger "på søndag", men gå videre og beslut dig specifikt hvornår på søndag sætter du dig ned og planlægger dine måltider. Måske vågner du en time, før du normalt ville søge efter opskrifter og lave en liste. En anden idé er at udnytte den kommende fodboldsæson og madplan/købmand, når din mand er opslugt af spillet.
Forenkle dine måltider
At planlægge dine måltider betyder ikke, at du skal servere fem-retters middage i restaurantkvalitet hver nat. Tænk i stedet enkelt. Der er syv dage på en uge - lad os bryde det ned. Planlæg at lave fire nætter om ugen, reserver en nat til "fending", en nat til rester og en nat til at bestille en pizza eller spise ude (valgfrit). Af de fire nætter, du laver mad, bør 2-3 af disse nætter være nemme opskrifter, du kender din familie elsker. Reserver de andre aftener for at prøve en ny ret eller udfordre dig selv!
Enkle idéer til madlavning
- Sommerpasta (engelhår med citron, hvidløg og spinat)
- Langsom komfur grillkylling
- Hjemmelavet oksekød og broccoli
- Hjemmelavede taco wraps
- One-skillet krydret pølsepasta
- Sydvest kødbrød
Tænk sider
Skriv 3-5 sider om ugen ned, der passer godt til de måltider, du har valgt. Dette kan være en salat, vilde ris, pastasalat, grøntsager, kartofler eller rundstykker. Igen, hold det enkelt ved at vælge tilbehør, der er lette at lave og kompatible med hver ret. Ved at være fuldt fyldt med sider hver uge, kan du være fleksibel og lave tilbehør, der matcher din families sult. Hvis alle sulter, server din pasta om sommeren med vilde ris og rundstykker. Hvis klanen ikke er for sulten, bør selve sommerpastaen være tilstrækkelig.
Glem ikke morgenmad og frokost
Typisk er middage de mest udfordrende måltider at planlægge, men det betyder ikke, at morgenmad og frokost springes over! Hvis dine morgener er hektiske, skal du have korn, granola barer, frisk frugt og lette ting som æg og bacon ved hånden. En anden idé er at lave morgenmadsbarer i weekenden til at have hele ugen. Vi elsker disse bananstænger quinoa jordnøddesmør - sundt og lækkert! Til frokost vælger du rester, pålægssandwicher, friske veggiestænger, pastasalater, pitas med hummus og andre hurtige muligheder.
Bemærk
Nøglen til måltidsplanlægning er at gøre det sjovt. Hvis du elsker at lave mad, kan du finde kreative måder at udfordre dig selv i køkkenet med forskellige opskrifter. Hvis madlavning ikke er din ting, skal du holde det simpelt! Der er absolut ikke noget galt med at servere dine familieretter, der ikke kræver enorme mængder forarbejde og tid.
Mere om madlavning
Damer på farten: Hurtige ideer til morgenmad, frokost og middag
Sådan laver du mad - ja! - på et budget
Genveje til at fremskynde middagen
