SUNDE FUNKTIONSVALG
Når frokosttiden ruller rundt, kan det være den mest bekvemme mulighed at spise på fastfood eller en form for 'magert' eller 'fedtfattigt' måltid, der er let at reparere.
Disse typer madvarer, der kan købes i mikrobølgeovn, tilbyder bekvemmelighed, og de er mærket på en sådan måde, at du tror, at de er sunde, men de er typisk meget natriumrige. Mens kalorier og fedtindhold har en tendens til at være lavere med færdigpakkede måltider som Lean Cuisine, en portion kan indeholde op til 30% eller mere af det anbefalede daglige natriumindtag på 2.400 milligram - på bare et måltid!
Marci K Campbell, ph.d., professor i ernæring ved University of North Carolina i Chapel Hill, foreslår på udkig efter måltider, der er mikrobølgeovne, der har et højere proteinindhold, men som har mindre end 500 milligram natrium pr betjener. "Hvis produktet indeholder mindre end 10 gram protein," advarer hun, "vil det sandsynligvis ikke fylde dig eller føles som et måltid."
Nogle gange er bekvemmelighedsfaktoren vigtigere end at vælge den sundeste løsning, så husk det at anmode om ernæringsfakta fra din yndlings fastfoodrestaurant er en god strategi for at maksimere sundt middagsspisning.
