3. Hollandske babypandekager
Efter den melløse chokoladekage fiasko var jeg bekymret for at prøve de hollandske babypandekager. Æg er det, der gør, at pandekagerne bliver så dejligt hævede i kanterne, mens de forbliver vaniljesaus i midten. Ville VeganEgg være i stand til at optræde?
Vegansk
Smag: Virkelig lækker. Ingen smag, bare godheden ved en hjemlig lille pandekage.
Tekstur: Denne pandekage havde ikke den hævede konsistens som en traditionel hollandsk babypandekage. Det lignede mere en cupcake eller en almindelig pandekage, selvom den stadig var en slags custardy i midten, ligesom den ægte vare.
Samlet set: Jeg vil ikke sige, at dette er en perfekt erstatning for en traditionel hollandsk babypandekage, men det var bestemt virkelig godt. Jeg ville nok bruge VeganEgg i denne opskrift igen, selv ved at teksturen ville være lidt tættere end i det sædvanlige tilberedning.
Mere:21 'Kødfulde' veganske erstatninger, der hjælper dig med at sparke din bacon- og pølsevane
Ikke-veganer
Smag: Lækker!
Tekstur: Let, sprækket og poofy på kanterne, tæt og cremet i midten.
Samlet set: Dette var en temmelig standard hollandsk babypandekage både i smag og tekstur. Du kan se, at det traditionelle æg har en hævningskraft, som VeganEgg synes at mangle.
