Når vi tænker på fald, får det et par ting til at tænke på. Lyse orange, røde og gule blade; de første kølige nætter i sæsonen; putte ved ilden; og... surf og solskin? Det viser sig, at for nogle af os, spiser græskar og iført bikini går hånd i hånd. Faktisk er Californien ifølge GrubHub den stat, der foretager de mest græskar -madordre i efteråret.
De kalder det fald FOMO, og det kan være sandt. Som SoCal -beboer selv har jeg ofte fundet på at tygge Græskar Spice Lattes så snart de er tilgængelige i august, dekorerer til Halloween den 1. september og skruer aircondition uetisk lavt ned, så jeg kan se Casper mens han var draperet i et lunt tæppe. Det andet sted græskar fans var Oregon og Washington, hvilket gjorde vestkysten til græskar krydderi-elsker landets epicenter.
Se dette indlæg på Instagram
Mig 😆 #strandgræskar
Et opslag delt af leredhead (@leredhead) på
Men det er ikke alle, der er lige så græskarbesatte som vestkystene. I resten af landet starter højdepunktet for græskar ikke i august, når græskarkrydderi begynder at opdrage sit lille orange hoved. Ifølge GrubHub er de bestillede madordre med græskar og krydderier krydret i oktober, efterfulgt af november. August er den tredje mest populære måned for græskar, men der er lidt af en græskar i september. Jeg gætter på, at efter hysteriet i begyndelsen af græskar krydderisæsonen dør, indser alle, at det faktisk stadig er sommer og ender med at vente til oktober for virkelig at synke tænderne ind.
Når mennesker er klar til deres græskarfester, er de mest populære ting at bestille på den søde side: græskar krydderi pandekager, græskar tærte milkshakes og græskar krydderi cheesecake er de bedste valg. Almindelig gammel græskartærte var ikke en af årets mest populære græskarmad, men den vil altid have en særlig plads i vores hjerter.
Se dette indlæg på Instagram
For alle vores græskarelskere, fra og med denne weekend serverer vi græskarpandekager og græskar krydderilatter
Et opslag delt af Spisested ved søen (@lakeside_diner_nj) den
Dem, der ikke er besat af græskar, bør ikke fortvivle. Karamelæble er den næste mest populære ordre i efteråret. Sej karamel, sprødt æble, et drys varmende krydderier... det kan vi ikke hade!
