Kendt for dets anvendelse i tærter og geléer, rabarber er en let at dyrke sommergrøntsag, der klarer sig bedst i køligere klimaer. Rød, stilket rabarber er en af få flerårige grøntsager, og kan fortsætte med at producere på samme sted i 10 eller 15 år.
Kendt for dets anvendelse i tærter og geléer, rabarber er en let at dyrke sommergrøntsag, der klarer sig bedst i køligere klimaer. Rød, stilket rabarber er en af få flerårige grøntsager og kan fortsætte med at producere på samme sted i 10 eller 15 år.
Rabarber skal plantes efter fare for frost. Det er vigtigt at forberede jorden med masser af kompost, så den kan have næringsstoffer til at understøtte planten i de kommende år. Det klarer sig bedst i let sur jord med et pH -niveau mellem 6,0 og 6,8.
Planten er lettest at dyrke fra kroner i stedet for frø. Plant rabarberkroner i det tidlige forår i køligere zoner (og efterår i varmere områder) cirka 3 tommer under jordoverfladen med kroneknopper cirka 2 tommer under overfladen. Giv mindst 3 fod mellem planterne. Mulch kraftigt og sørg for cirka en tomme vand ugentligt. Kronerne vil bryde hviletid og begynde at vokse, når temperaturerne rammer omkring 40 F.
Høst ikke det første eller andet år, men fra det tredje år fremad høster bladstængler, når de er omtrent tykkelsen af en finger. Rødder og blade af rabarber er giftige for mennesker, så spis ikke andet end bladstilke. Hvert fjerde eller femte år, separate rodklumper at formere planten.
