Når det kommer til frosting, har jeg tanker. For eksempel er den eneste form for frost, der er værd for nogens tid, smørcreme frosting (pisket frosting er en vederstyggelighed, og jeg står ved den erklæring). Men i løbet af ferien, hvorfor bare stoppe ved smørcreme frosting? »Det er sæsonen med overskydende, og jeg tror for det første, at frosting - det er trods alt feriecookiesæson - fortjener at komme ind på handlingen. Indtast min hjemmelavede Baileys buttercream frosting.
Inden vi går videre til grunden til, at du virkelig er her, vil jeg fortælle dig, at denne frostopskrift er en grundpille i min ferie -madlavningsrotation. Jeg bruger det religiøst oven på mine hjemmelavede honningkager (og hvis du er nysgerrig, følger jeg dette Williams-Sonoma opskrift og næsten fordobler den kanel, ingefær og nelliker, som den kræver for virkelig at give den den honningkagepunch).
Se dette indlæg på Instagram
Det er ikke officielt juletid, før jeg begynder at lave disse småkager 🎄🎵🎅🏻 #honningkager #julekager #ferie #bagning
Et opslag delt af Ashleigh Morley (@schmitzey) den
Baileys Buttercream Frosting
Ingredienser:
- 2 pinde saltet smør ved stuetemperatur
- 2 kopper konditorisukker
- Baileys Irish Cream
Rutevejledning:
- Pisk smørret, til det er luftigt og lysegult. Mange opskrifter vil kræve usaltet smør, men jeg elsker smagsspil ved hjælp af saltet smør i min smørcreme.
- Tilsæt langsomt konditorens sukker, indtil det er grundigt kombineret.
- Tilsæt langsomt Baileys, indtil du har den ønskede fløjlsagtige frostingtekstur. Jeg har altid øje med dette trin, så jeg kunne ikke fortælle dig, hvor meget jeg faktisk bruger. Men hvis jeg havde for at sætte et tal på det, dribler jeg sandsynligvis i 1/2 kop til 3/4 kop, når alt er sagt og gjort.
Og dette, kære læser, er, hvordan 90-noget honningkagekager ser ud med denne lækre, sprudlende frosting. Den bedste del? Da frostingen ikke er kogt eller bagt på nogen måde, bliver alkoholen i Baileys ikke kogt ud af opskriften. Nyd ansvarligt, som de siger.
Se dette indlæg på Instagram
Sådan ser 90-nogle-ulige isede honningkager ud! Kom med #nycadpi -cookieskift 🎄🎅🎄 #yum #ferietradition
Et opslag delt af Ashleigh Morley (@schmitzey) den
