Har brug for en publikumsglæde vegansk dessert til din sommer helligdage? Bag et par ekstra portioner af disse veganske småkager og opbevar dem i din fryser. For en velsmagende forandring byttes mørk chokolade ud med vegansk hvid chokolade og pekannødder til valnødderne.
Skal du bruge en vegansk dessert til din sommerferie? Bag et par ekstra portioner af disse veganske småkager og opbevar dem i din fryser. For en velsmagende forandring byttes mørk chokolade ud med vegansk hvid chokolade og pekannødder til valnødderne.
Nutty Havre og Chocolate Chip Cookies
Gør 24 cookies
Ingredienser:
-
t
- 1 spsk hør
- 3 spsk vand
- 1 kop hvidt fuldkornsmel
- 1 kop havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk stødt kanel
- 1/2 kop godt pakket brun farin
- 1/2 kop (1 pind) vegansk margarine
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 kop hakket mørk chokolade
- 1 kop hakkede valnødder
- 1/2 kop solsikkefrø
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F. og beklæd 2 store bageplader med bagepapir.
- I en lille skål røres hør og vand sammen. Sættes til side i 5 minutter eller indtil det er tyknet.
- I en medium skål piskes mel, havre, bagepulver, bagepulver, salt og kanel sammen.
- I en stor skål, pisk sukker og margarine til det er kombineret. Pisk hørblanding og vanilje i.
- Tilsæt melblanding til sukkerblandingen og rør indtil det er kombineret. Rør chokolade, valnødder og solsikkekerner i.
- Læg en masse spiseskefulde dej på bageplader med en afstand på 2 centimeter fra hinanden.
- Bages i 15 minutter eller indtil cookies er sat. Lad afkøle på bageplader i 5 minutter, og overfør derefter til trådstativer for at blive ved med at afkøle.
t
t
t
t
t
t
Cook's note: Lad cookies afkøle helt, inden de opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage eller inden frysning i op til 2 måneder.
Mere lækker vegansk dessert opskrifter!
