Spring det våde korn over, og dykk ned i stedet for en af disse morgenmadsmåltider: De er sunde, lækre og lavt kalorier at starte op!
1
Kogt æg med frøet sennep
Kalorier: 245 pr. Portion
Jeg har store intentioner: For eksempel har jeg altid til hensigt at spise mere fisk, men uanset årsagen ender jeg kun med at spise det en eller to gange om måneden. Derfor var jeg så glad for at høre, at fisk ikke er den eneste gode kilde til essentielle omega-3 fedtsyrer. Æg leverer dem også i flok og bidrager i gennemsnit med 180 milligram (eller 20 procent af anbefalingen om indtagelse af voksne omega-3 til kvinder) i hvert æg. Når du holder dit kalorieindtag i skak, giver denne nøjagtige spin på en klassisk ægret dig mulighed for at nyde en lækker varm morgenmad, mens du holder dine kalorier på et minimum.
Serverer 1 person
Ingredienser:
- 2 æg (helst frit område)
- 10 gram frøet sennep
- 1 stort stykke toast, uden smør
- 1 spsk eddike
Rutevejledning:
- Kom en medium gryde på komfuret, og tilsæt vand (ca. 6-7 centimeter) og eddiken med lidt salt efter smag. Kog op.
- Knæk et æg i en lille skål og reducer varmen under gryden, indtil vandet næsten ikke bobler.
- Med en stor ske røres forsigtigt vandet i en cirkulær bevægelse for at skabe et "spabad"; dette tjener til at trække ægget ind i midten.
- Skub forsigtigt ægget i vandet.
- Mens ægget koger, ristes et stort stykke brød. Når du ristet efter din smag, springer du over smørret og smører det med frøet sennep. Skær toasten i halve.
- Læg et æg forsigtigt oven på hver portion toast og smag til med revnet peber og havsalt.
Tip
Tillad 3-4 minutter, hvis du kan lide dine pocherede æg med fast hvidt og bløde, løbende æggeblommer; et ekstra minut eller deromkring for fastere æggeblommer.
Tjek disse børns junkfood -favoritter lavet sunde >>
2
Quinoa grød med honningbananer
Fotokredit: Vitasoy
Denne varme og mættende morgenmad er ikke kun en smagsoplevelse, den markerer også alle ernæringsbokse. Kulhydrater leveres af quinoaen; frugt kommer i form af banan; honningen giver et skud naturlige sukkerarter, og den jernrige sojamælk serverer en sund dosis protein. Det er så lækkert, at børnene kommer ned på det i et varmt minut uden selv at indse, at det er godt for dem.
Kalorier: 125 pr. Portion
Serverer 2 personer
Ingredienser:
- 1/2 kop quinoafrø
- 1 banan
- 3 kopper Vitasoy sojamelk
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk brunt sukker
- 1 tsk kanel
- 1 spsk hakkede pekannødder eller valnødder
- 2 spsk gylden sirup, ahornsirup eller honning
Rutevejledning:
- I en medium gryde opvarmes 2-1/2 kopper sojamelk og vaniljeekstrakt over medium høj varme, indtil det næsten er ved at koge.
- Når der dukker et par bobler op, skal du skrue ned for varmen til medium-lav og tilsætte quinoa og farin.
- Rør regelmæssigt i 20-25 minutter (for at sikre, at al mælken absorberes, samtidig med at blandingen undgås at blive stødig); tilsæt kanel mod slutningen.
- Varm sirupen eller honningen i en lille bradepande, tilsæt derefter bananer og nødder i skiver, rør forsigtigt i et par minutter.
- Server grøden med lidt ekstra sojamælk og den varme banan og nødder ovenpå.
Tip
Hvis du forsøger at reducere sukker i din kost, skal du bruge naturlig, organisk Manuka -honning og erstatte de 2 spiseskefulde brunt sukker med 1 tsk af det naturlige sødemiddel, stevia.
3
Banan og mango morgenmadssmoothie
Alle ser ud til at være på den grønne smoothie -vogn i disse dage, og selvom jeg kan sætte pris på sundhedsmæssige fordele, foretrækker jeg mine smoothies uden broccoli og grønkål. Min lækre morgenmadssmoothie er ikke helt så sund som sin grønne fætter, men den indeholder stadig en kraftfuld næringsstans til et lille kalorieudlæg - og den rige og cremede konsistens kan ikke være det slået
Kalorier: 195 pr. Portion
Serverer 3 personer
Ingredienser:
- 2 bananer
- 1/2 kop mango (frisk eller frossen)
- 1 ske fedtfattig vanilleis
- 3 kopper skummetmælk
Rutevejledning:
Kom alle ingredienserne i en blender og pisk i 1-2 minutter, indtil det er blandet. Server over isterninger med et stykke frugt på siden - det er lige så let som det. Hvis du vil øge dit fiberindtag, skal du tilføje en Weet-Bix eller to.
Tip
Frys bananerne natten før for en køligere, cremet konsistens.
Flere tips til sund kost
Potentielle fødevarer, der helbreder krop og sjæl
3 lette retter til kødløse mandage
Lækre varmende supper til vinteren