Børnevenlige opskrifter til National Nutrition Month-SheKnows

At få dine børn til at spise, hvad der er godt for dem, er som at trække i tænderne-men med disse afprøvede og sunde opskrifter til børn, vil måltider ikke længere være en kamp. Fra en sund version af PB&J til lækker kylling og pasta, server disse fem børnevenlige opskrifter til National Nutrition Month.

Relateret historie. Er den antiinflammatoriske diæt noget for dig? Hvorfor du skal prøve det og hvordan du starter det

Selvom du gerne vil have, at dine børn når til gode madvarer på egen hånd, er den bedste måde at få dem til at sluge sunde opskrifter til børn ved at gå foran med et godt eksempel. “Sund kost er en livsstil, der overføres fra generation til generation, ”forklarer Valarie J. Taveras, direktør for The New York Foundlings Healthy Families Program sponsoreret af Office of Child and Family Services, “Så at se dit forhold til mad er nødvendigt for at forhindre barndomsfedme med dine børn og det næste generation."

Her er et par børnevenlige opskrifter for at få dine børn til at spise sundt i den nationale ernæringsmåned-og hele året rundt.

Sund jordnøddesmør og gelé -sandwich

Du behøver ikke tøve med at servere dine unger som en go-to PB&J med et par enkle sunde tweaks af pickyeatersblog.com. Besøg hendes indlæg for endnu flere forslag til, hvordan du øger den sunde faktor på denne frokosttid.

Ingredienser:

• 2 skiver dobbelt fiberbrød (140 kalorier)
• 1 spsk jordnøddesmør (100 kalorier)
• 1-2 spsk marmelade (50-100 kalorier)

Rutevejledning:

1. Brug 2 skiver dobbeltfiberbrød. Du kan bruge et endnu højere fiberbrød til at øge fiberen til 10 til 12 gram pr. Sandwich.
2. Brug derefter økologisk, frisk jordnøddesmør. Nøglen til kun at bruge 1 spiseskefuld jordnøddesmør, men at det stadig smager godt, er at skåle brødet let, så jordnøddesmør smøres lettere ud over brødet (og du kan få et tyndere lag jordnøddesmør uden at ofre noget smag!).
3. Til sidst skal du bruge blåbærsyltetøj eller friske jordbærkonserves til minimalt sukker og mere af en frugtpakket punch og server.

Veggie pizza snack

Uanset om du serverer disse gode pizzaer som en snack eller som et måltid, er det garanteret, at dine unge vil bede om denne børnevenlige opskrift fra Stifteren igen og igen.

Ingredienser:

• 2 fuldkorns tortillaer
• 2 spsk tomatpuré
• 1/4 tsk tørret oregano
• 1 grøn peber, skåret i skiver
• 1 tomat, hakket
• 2 spsk mozzarellaost, strimlet

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Stik tortillas igennem med en gaffel og bag dem på en bageplade, til de er sprøde.
3. Fjern tortillas fra ovnen og fordel jævnt med tomatpuré.
4. Drys med tørret oregano.
5. Tilsæt et lag skiver grønne peberfrugter.
6. Tilsæt et lag hakkede tomater.
7. Top med revet ost og bag indtil smeltet.
8. Skær hver pizza i to og server straks. Gør 4 portioner.

*Opskrift tilpasset fra Sesam Street

Tagliatelle med kylling

Med en let sauce kombineret med sprøde pinjekerner, vil både du og dine børn slurpe op hver sidste bit af denne børnevenlige opskrift fra inthesesmallmoments.com.

Ingredienser:

• 1 (3-1/2 pund) kylling (vi bruger en stor, købt rotisserie kylling)
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og friskkværnet peber
• Blade fra 3 friske rosmarinkviste, hakket
• 1/2 kop pinjekerner
• 1 pund tagliatelle (linguine fungerer også fint og er lettere at finde)
• 2-3 spsk hakket persilleblade

Rutevejledning:

1. Fjern kyllingekødet fra benet, lad alt skind være på, og skær det derefter i stykker.
2. Hak rosmarinkvistene.
3. I en stor gryde ristes pinjekerner over medium varme, til de er gyldne. Du bliver nødt til at se disse nøje, da de let brænder. Overfør pinjekerner til en skål.
4. For at lave saucen tilsættes kylling bouillon og en smule olivenolie som erstatning for pandejuice til købt rotisserie kyllinger.
5. Tilsæt rosmarin, pinjekerner og kylling i gryden. Begynd at simre saucen, når du er klar til at tilberede pastaen.
6. Kog og tøm pastaen, og smør den med saucen, top med persille og server i en stor varm skål.

Regnbue frugtsalat

Den farverige frugt vil være så indbydende for dine børn, men det er appelsinsaften, der giver denne regnbue-hued tilbehør fra Stifteren et unikt twist.

Ingredienser:

• 1 mango, skåret
• 1 kop røde druer
• 1 kop melon, i tern
• 1 banan, skrællet og skåret i skiver
• 1/2 kop appelsinsaft

Rutevejledning:

1. I en stor skål kombineres al frugt.
2. Hæld appelsinsaft over frugten og rør godt rundt.
3. Server ved stuetemperatur eller dæk og stil på køl i op til 24 timer. Gør 4 portioner.

*Opskrift tilpasset fra Sesam Street

Tre måder at hæve sunde børn ved at få unge til at spise rigtigt >>

Hjemmelavede kyllingekød

Du behøver ikke at sige 'nej' til kyllingekød nogensinde igen, når du serverer denne sunde opskrift til børn fra SixSistersStuff.com.

Ingredienser:

• 3 kopper cornflakes
• 1/3 kop revet parmesanost
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk løgpulver
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• knivspids peber
• 1 pund udbenede kyllingebryst
• 1/4 kop mel
• 2 store æg, slået

Rutevejledning:

1. Skær kyllingebryst i nugget-store stykker. Sæt til side.
2. Forvarm ovnen til 425 grader F. Smør kagepladen.
3. Kom flager i en stor plastpose og knus til en fin konsistens. Hæld i en mellemstor skål. Tilsæt nu parmesanost, salt, løgpulver, hvidløgspulver og peber til cornflakes.
4. Læg æg i en lille skål.
5. Kom mel i separat lille skål.
6. Til brødkylling, pels kyllingestykke i mel, og ryst det overskydende af. Dyp i ægget, og pels derefter i cornflake -blandingen.
7. Læg kyllingen på tilberedt bageplade og bag den til den er gyldenbrun (ca. 12 til 15 minutter).

Mere om sunde børn

Hvorfor bør børn bruge en bento madkasse
Skal børn have dessert hver dag?
Havearbejde for kræsne spisere