Cape breeze -cocktails og krydret pecannødder med chili
Hurtig og sjov-perfekt til en improviseret sammenkomst eller drop-in gæster.
Cape breeze -cocktails
(serverer 12)
Ingredienser:
18 ounce rom med kokosnødsmag
24 ounces tranebærjuice
24 ounce rubinrød grapefrugtsaft
2 spsk superfint sukker
Rutevejledning:
1. Bland alle ingredienserne i en stor kande.
2. Hæld høje glas fyldt med is.
Chili krydret pekannødder
(serverer 12)
Ingredienser:
1/4 kop smør
2 spsk Worcestershire sauce
1 tsk Tabasco sauce
1 tsk chilipulver
1/4 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk cayennepeber
4 kopper pecanhalvdele
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 F. Fordel nødder i en 13 x 9 tommer bradepande og sæt til side.
2. I en medium gryde over medium varme kombineres alle de resterende ingredienser. Opvarm under omrøring, indtil smør smelter; smelt smeltet smør og krydderier med pekannødder i en bradepande.
3. Bag nødder ved 350 F i cirka 15 minutter, indtil de er ristede og aromatiske, omrøres halvvejs igennem. Tag gryden ud på risten, og lad nødderne køle helt af. Opbevares i lufttæt beholder.
