Vi har alle været til usædvanligt sjove, spændende middagsselskaber samt ikke så sjove, kedelige fester, hvor du kan høre en nål falde under flere akavede tavsheder. Hemmeligheden bag at planlægge en vellykket begivenhed handler om at bringe de rigtige mennesker sammen og stille dem til ro med hinanden.
Læs mere om, hvordan du gør din næste soirée til en succes.
Inviter et gratis mix
En række gæster skaber en spændende dynamik og mulighed for interessant middagssamtale. For eksempel, hvis du inviterer venner, der alle deler lignende erhverv, vil samtalen naturligvis skæve mod fælles karrieremæssige emner. Men hvis du inviterer otte gæster med karriere i ikke -relaterede felter, vil samtalen naturligvis flyde til emner, der gør det muligt for alle at lære hinanden at kende.
Selvom at bringe en eklektisk række forskellige venner sammen kan føre til stimulerende samtale, vil du ikke have, at nogen skal føle sig utilpas eller fornærmet over samtalen. For eksempel kan invitere din mands ven, der er frisk fra en jagttur, og din veganske PETA -aktivist -ven fra yogaklassen til den samme middag, føre til et voldsomt dyrerettighedsargument.
Opret en intim indstilling
Middagssamtale er bedst, når siddepladser er tæt nok til, at alle gæster let kan høre hinanden uden at råbe hen over bordet. Prøv at placere gæster så tæt på hinanden, som det er behageligt muligt (tillad rimeligt albuerum.) Blødgør belysningen for at efterligne den af en yndlingsrestaurant. Hvis du ikke har en dæmper, kan du overveje at skifte pærer til et lavere watt, da blødt lys vil være mere flatterende for dig og dine gæster.
Arranger siddepladser
Lad ikke gæsterne sidde selv. Dette er din middagsselskab, så brug stedskort og arranger siddepladserne for at skabe din ønskede dynamik. En god måde at blande tingene på er ved at dele par op (de er allerede nok med hinanden, ikke?) En anden strategi er at placere hver person hos en person, de allerede har mødt på den ene side og en fremmed på anden side. Dette integrerer let alle venner, nye som gamle.
Menu planlægning
Sørg for at servere mindst tre retter (hors d'oeuvres, entré og dessert). Planlæg menuen, så alle forberedelser kan være færdige, før dine gæster ankommer (gem for bits opvarmning i ovnen osv.) Sørg for at have en række forskellige drikkevarer, både alkoholfri og alkoholholdige, på hånd. Tillad god tid mellem kurser til samtale og fortsatte cocktails. Aftensmaden bør slet ikke skyndes; gæsterne bør være forberedt på en aften med lækre drikkevarer, fantastisk mad og engagerende samtale.
