Hvis du er vant til bare at poppe ærter ud af deres bælg og snack dem rå, så lad os åbne dine smagsløg for nye måder at bruge dem i opskrifter på.
Haveærter, sneærter, snapsærter - uanset hvad du kalder dem, er det, hvad afslappede sommerdage handler om. Har du minder om at snappe ærter ud af deres bælge, pund efter pund, på familiens veranda? At have en kæmpe skål ærter ud af deres skaller fik dig til at føle dig stolt og blive spændt på, hvilke middagsopskrifter der ville vente dem.
1. Opskrift på braised ærter i portugisisk stil
Blog: Crumb Blog
Braiserede ærter i portugisisk stil med æg er den perfekte solide morgenmad inden en lang dag. Du kan også servere denne ret som middag sammen med noget sprødt brød, men sørg for at bruge autentisk chouriço til den smukke rødfarvede sauce.
2. Ærter med prosciutto opskrift
Blog: Et familiefest
En klassisk kombination, disse ærter med prosciutto sørg for en hurtig, men imponerende sideret.
3. Opskrift på sød ærter og sprød baconrisotto
Blog: Kosthold
Det her sød ærter og sprød baconrisotto er en velafbalanceret ret. De friske, sukkerholdige ærter passer godt sammen med den salte, salte bacon.
4. Opskrift på courgette, mynte og ærtefritter
Blog: Crumb Blog
En overflod af courgette giver kreative opskrifter, som disse courgette, mynte og ærtefritter. Det er fantastisk, når det serveres enten som en forret eller som kødfri hovedret til sommerfester.
5. Grøn ærtesalat med bacon og mandler opskrift
Blog: Lovstudentens kone
Vi elsker dette grøn ærtesalat med bacon og mandler af et par grunde, den vigtigste er, at teksturerne lyder fantastisk. Søde ærter, salt bacon, sprøde mandler - hvad kan du ellers bede om?
6. Opskrift på sød ærter og parmesan
Blog: Simple Bites
Den perfekte lille festforretter, disse søde ærter og parmesan -tartiner er dybest set mosede ærter med et par vigtige smag som hvidløg og olivenolie for at gøre dem til et pålæg til en sprød baguette.
7. Opskrift på sød ærtesuppe
Blog: Crumb Blog
Det her sød ærtsuppe tager knap 15 minutter at lave, inkluderer græsk yoghurt (hvilket gør det til en sundere version) og viser den naturlige ærtsmag.
8. Forårsærtsalat opskrift
Blog: Flavor Mosaic
Lavet med seks enkle og tilgængelige ingredienser, dette forårsærtsalat kan laves med frosne, dåse eller friske ærter til et lækkert bud på en familiesalat.
9. Bacon pasta salat primavera opskrift
Blog: Flavor Mosaic
For alle baconelskere derude, skal du lave dette bacon pastasalat primavera. Pastasalater er perfekte til sommerfester og sammenkomster.
10. Ærtekamol opskrift
Blog: Simple Bites
Lav i stedet for den klassiske guacamole ærte-camole, og få kræsne spisere til at spise ærter.
11. Forårsgrøn risotto med ærter, asparges og fennikel opskrift
Blog: Udsigten fra Great Island
Server dette forårsgrøn risotto med ærter, asparges og fennikel, der skriger af friske sommerprodukter, og dine gæster vil blive henrykte.
12. Sommergrøntsager carbonara opskrift
Blog: Bran Appetit
De fleste sommerretter med ærter er lette, men så rige sommergrøntsager carbonara får dig til at ville have mere. Trøstende, smagfuld og frisk, du skal prøve det.
13. Forårsærtsalat med creme fraiche og krydderurter
Blog: Tomatterten
Det her forårsærtesalat med crème fraiche og krydderurter er den perfekte salat til at bruge alle de urter, din have vil producere i denne sæson.
14. Quinoa salat med asparges, ærter og avocado i opskrift på citron-basilikum
Blog: To ærter og deres pod
Det her forårs quinoa salat er pakket med friske sæsonvarer som ærter og asparges og derefter klædt på med en frisk basilikum-citron dressing.
15. Roer og kartoffelsalat opskrift
Blog: Smag på kærlighed og nær
Pak dette roer og kartoffelsalat med friske ærter til din næste picnic, og glæd dine gæster med et twist på den klassiske kartoffelsalat. Plus, den farve rødbederne tilføjer er smuk.
16. Opskrift på forårsporrer og ærterisotto
Blog: Det lille Ferrarokøkken
Tag dig god tid og rør ind i dette forårsporrer og ærterisotto at tjene til en særlig person. Cremet og rig, det er et måltid helt alene.
17. Opskrift på asparges, ærter og gedeost empanadas
Blog: Laylitas opskrifter
Giv dine empanadas et sæsonbestemt twist med disse asparges, ærter og gedeost empanadas.
18. Opskrift på forårtsuppe
Blog: Muskatnødplejer
Sip på dette forårsærtsuppe på en kølig sommernat, og dase i al sommerens herlighed.
19. Tun pastasalat opskrift
Blog: The Novice Chef
Nogle gange er alt hvad du behøver, total komfortmad, og dette tun pastasalat er netop det.
20. Ærte og radise salat med gedeost opskrift
Blog: Ikke bare bagt
Par tre gode ingredienser til at lave dette ært og radise salat med gedeost, som gør den perfekte tilbehør til dine grillede proteiner denne sommer.
Flere opskrifter med ærter
Let, frisk, forårspasta med ærtepesto
Asparges, ærter og rejerisotto
Kødfri mandag: Grøn ært og bygssuppe
