Hjemmelavede grønne bagels med purløg flødeost - SheKnows

Start dagen med et brag! Disse hjemmelavede bagels vil helt sikkert imponere! Tonet grønt og serveret med hjemmelavet purløgsost. Dine børn vil synes, du er den sejeste!

Relateret historie. Sådan holder du en St. Patrick's Day -fest, dine børn vil blive besat af

Har du nogensinde lavet bagels før? Bare rolig, det er virkelig let! Det kræver kun få ingredienser og lidt tålmodighed. Plus, fordi St. Patricks Day er lige om hjørnet, besluttede vi at farve vores bagels grønt! Hvor festligt!

Hjemmelavet grøn bagels med purløg flødeost opskrift

Lidt tilpasset fra Kong Arthur Mel

Giver 8 bagels

Ingredienser:

Bagel dej:

• 1-1/2 kopper lunkent vand (ca. 95 grader F)
• 4-5 dråber grøn madfarve
• 1 spsk instant gær
• 4 kopper brødmel
• 2 tsk kosher salt
• 1 spsk brunt sukker

Vand bad:

• 2 liter vand
• 2 spsk brunt sukker
• 1 spsk granuleret sukker

Rutevejledning:

1. Mål vand i en flydende målebæger, og tilsæt grønne madfarvedråber til vandet.
2. Tilsæt alle bageldejingredienserne (inklusive grønt vand) til en stor skål med en mixer.
3. Brug dejkrogen til at blande ingredienserne ved lav hastighed i 10 minutter.
4. Dejen er klar, når den er kommet sammen og holder sin form. Brødet bliver stift.
5. Kom dejen i en nonstick-sprøjtet skål, dæk til, og lad den sidde ved et stuetemperatur-sted (mindst 65 grader F) i 1 til 1-1/2 timer, indtil dejen er puffet.
6. Tilsæt dej til en tæller eller et arbejdsområde (vi brugte et stort træskærebræt) og del det ligeligt i 8 stykker.
7. Arbejd et stykke ad gangen, rul hver portion til en kugle. Dæk den helt til med plastfolie og lad den sidde i 30 minutter.
8. Når dine 30 minutter er næsten slut, skal du starte vandbadet på komfuret og forvarm ovnen til 425 grader F. Du vil have, at vandbadet skal være et let opkog.
9. Når din dej har hvilet, beklæd en bageplade med bagepapir og forbered dig på at lave bagels.
10. Når du arbejder med en dejkugle ad gangen, skal du stikke et hul ind i midten og forsigtigt udarbejde det, så du har lavet et hul på 2 tommer i diameter i midten af ​​dejkuglen. På dette tidspunkt vil du bemærke, at de ligner meget en klassisk bagel. Tilsæt bagel til den bageplade beklædte bageplade og fortsæt, indtil alle bagels er lavet.
11. Flyt bakken over til vandstationen, og slip to bagels i det kogende vand ad gangen. Kog i 2 minutter på den ene side, vend og kog i 1 minut på den modsatte side. Overfør kogte bagels tilbage til bageplade beklædt med bagepapir. Fortsæt med denne proces, indtil alle bagels er kogt.
12. Når alle bagels er kogt, sættes dem i den forvarmede ovn og bages i 15 minutter, vendes bagelen og koges i yderligere 10 minutter på den resterende side.
13. Når bagels er bagt, lad dem hvile, indtil de er kølige, inden de skæres.
14. Nyd ristet med purløg flødeost.

Opskrift på purløgcreme

Udbytter 8 ounces

Ingredienser:

• 1 (8 ounce) blokflødeost
• 2 spsk finthakket purløg

Rutevejledning:

1. Lad flødeost nå stuetemperatur, tilsæt purløg og rør rundt.

Flere St. Patrick's Day opskrifter

Shamrock shake opskrift
Søde irske scones opskrift
St. Patrick's Day irsk gryderet opskrift

Efterlad en kommentar