Åh nej! Du er lige ved at være midt i en "middagssituation!" Disse katastrofale kulinariske gåde kommer i alt former og størrelser: aftensmaden skal være klar på 10 minutter, fordi [indsæt begivenhed, øvelse eller møde] er i gang 15; døren ringede bare-svigerforældrene besluttede at kigge forbi uanmeldt; eller det har simpelthen været en af "de dage" og take-out er ikke synonymt med kulinarisk frelse. Fortvivl ikke - disse 10 enkle ingredienser kan redde dagen.
10 ingredienser til
hurtige måltider
Inden din næste middagssituation fører til panik, opstartede svigerforældre (der er masser af andre grunde til at gøre det!), Eller et opkald til pizza-leddet, skal du blot række til pantryet. Hver velassorteret
køkken har de rigtige ingredienser til at samle et fantastisk og sundt måltid i den tid, det tager at koge pasta. Sådan gør du.
1. Urter og krydderier
At lave lækker mad hurtigt kræver ikke verdens største krydderierække. Dog der
er et par krydderier, der vil gøre dine hurtige til-bords middage rige på smag. Urterog krydderier, såsom spidskommen, hvidløgspulver, sort peber, chilipulver, oregano, løgpulver og salt, kan kombineres til at tage de mest almindelige måltider til tilfredsstillende nye højder. Vær kreativ og tilføj
smag til dine enkleste retter.
(Syv superfoodopskrifter med urter og krydderier)
2. Linser
Linser er en glimrende kilde til protein og fiber. Udover at være ret mættende, er de alsidige og kan være klar på 20 minutter. Bare kog med bouillon og et hakket løg (hvis du har
en ved hånden), og du har grundlaget for en række opskrifter. Bland kogte linser med tomatsauce og krydderier til et tacofyld, puré linser for at lave en tyk suppe, eller bland linser med ris til en
dræber pilaf.
(Dejlige linser opskrifter)
3. Frossen tortellini
Dette er den eneste forarbejdede mad på listen, og det er kun her, fordi det er så bekvemt. Tortellini kan koges og blandes med tomatsauce eller fløde, eller med garbanzobønner, ærter og
citron til en simpel lækker pastasalat. Du kan også have en pose frosne ravioli til rådighed til endnu et imponerende hurtigt at reparere måltid.
(Kylling Tortellini)
4. Frosne ærter
For at servere sunde måltider er grøntsager et must. Frosne ærter er søde og lækre, og de tager kun få minutter at tø op. Server den som et snavset tilbehør med bare en klat smør eller bland den i pasta
eller risretter for en ekstra smule farve, smag og protein. Du kan også lave en fyldig og cremet ærtesuppe.
(Opskrifter på ærtesuppe)
5. Citroner
Citroner er en must-have ingrediens til mange retter. Hvis du har kylling i fryseren, skal du lave citron kylling. Tilsæt citronsaft og -skal til dampede broccolibuketter. Pisk citronsaft og skal af
hurtige marinader, saucer og salatdressinger. Brug citronskiver som en smagfuld pynt. Du kan endda tilføje noget sukker og lave limonade eller en citron dessert!
(Lemony dessert opskrifter)
6. Broccoli og blomkålsbuketter
Blandede poser med broccoli og blomkålsbuketter er en enkel måde at få grøntsager i enhver ret. Kast floretter med pasta og olivenolie til et sundt måltid, damp buketter med et strejf af hvidløgspulver
til en side, eller brug buketter til at stege. Broccoli og blomkålsbuketter kan endda blive en salat.
(Broccoli, valnød og frugtsalat)
7. Frisk basilikum
Frisk basilikum er ikke meget et måltid alene, men det kan tilføre så mange ting særpræg og frisk smag. Tilsæt frisk basilikum til salatgrøntsager, smid basilikum i en stege eller tilsæt hakkede basilikumblade
til tomatsauce til en marinara, der ville gøre enhver italiensk bedstemor stolt. Opbevar en gryde frisk basilikum i dit vindueskarm i køkkenet, så du altid har frisk basilikumsmag inden for rækkevidde.
(10 måder at bruge frisk basilikum på)
8. Tomatsovs
Tomatsauce er grundlaget for en bred vifte af retter. Med de andre ni ingredienser på denne liste kan tomatsovs blive pastasauce, tacosovs eller kødbrødssauce. Med lidt sukker og eddike,
tomatsauce kan endda blive den bedste ketchup, du nogensinde har haft!
(Sådan laver du autentisk italiensk pastasauce)
9. Dåse garbanzo bønner eller kikærter
Garbanzo bønner, også kendt som kikærter, er et øjeblikkeligt måltid i en dåse. Skyl dem og purér dem blot med hvidløg, salt og olivenolie for en let dukkert. Tilsæt tahini, og du har et sundt protein-
og fiberfyldt hummus. Mos med en gaffel og bland med grøntsager til en let indpakning. Du kan også tilføje garbanzobønner til pasta eller ris eller smide dem i en salat.
(Kikærter opskrifter)
10. Tortillaer
Tortillaer kan blive til et næsten utalligt antal forskellige måltider: wraps, burritos, tacos, enchiladas, tostadas, forårsruller, tortillachips, og listen bliver ved og ved. Bare vær kreativ med
andre ingredienser, du har ved hånden, og du får et øjeblikkeligt-og tilfredsstillende, tortilla-baseret måltid.
(Opskrifter med gourmet tortillas)
Med bare disse 10 ingredienser er et lækkert udvalg af hurtige og lette måltider inden for rækkevidde, når som helst du står over for en middagssituation.
