Tilsæt frugt
En af de nemmeste måder at tilføje friskhed til dine måltider er at indarbejde frugt. Det er uventet i salte retter og tilføjer smuk lysstyrke til ethvert måltid. Prøv at livne din sædvanlige salat op med årstidens frugt, som f.eks spinat og quinoa salat med grapefrugt vist ovenfor fra bloggen Mager smag, eller dette spinat og jordbærsalat fra Det lækre liv. For en smuk præsentation såvel som en fantastisk smag, er der ikke noget der slår denne smukke lodret pæresalat fra Nybegynder -kokken.
Vandmelon og feta er en klassisk kombination, hvor den søde, forfriskende vandmelon smukt parrer sig med den salte, salte vandmelon. Gourmantine stakke terninger af feta og vandmelon at skabe en visuelt fantastisk terning, der helt sikkert vil imponere gæsterne. For en dejlig hovedret, prøv disse kammuslinger med rucola og grapefrugt fra Rufus ’Mad- og spiritusguide.
Friske urter og krydderier
Intet tilføjer friskhed til måltider som friske krydderurter og krydderier. For at sikre, at du altid har dem ved hånden, kan du tjekke denne gode idé fra
Gartnerens Eden til frys hakkede, friske krydderurter i olivenolie, smør, bouillon eller vand (billedet vist lige ved The Gardeners Eden). Frokost i en æske giver en god idé til frysning af hakkede grønne løg i plastikdrikkeflasker, som gør det praktisk til dispensere.Friske urter tilføjer zing til marinader, saucer og salatdressinger. For inspiration, se til dette friske præget chimichurri sauce til rejer (den ville også være god på bøf eller kylling!) fra Everyday Maven, det her frisk ingefærdressing fra Velsmagende køkken og dette koriander-lime dressing fra Laylitas opskrifter.
Spis dine grøntsager
Grøntsager er en sikker måde at tilføje friskhed til ethvert måltid, uanset om du klæder et frosset eller tilberedt måltid eller bare kommer ud af en aftensmad. Men grøntsager behøver ikke at være kedelige - her er nogle gode ideer til måder at klæde disse næringsstoffer på!
Prøv denne smukke i stedet for pasta courgette "pasta" fra Hele Living, eller dette spaghetti squash “spaghetti” fra Martha Stewart. For at få et sundt bud på pommes frites, prøv at lave dem med andre grøntsager udover kartofler for en endnu friskere smag. Tjek disse ovnbagte courgettefries fra Mad og sjov Cafe og disse bagte asparges fries fra Ske gaffel bacon.
Tilsæt frisk salsa
En enkel måde at forstærke friskhedsfaktoren ved ethvert måltid er at tilføje frisk salsa. Udover at spise det med chips, er frisk salsa fantastisk skåret oven på grillet kød, serveret sammen med fisk og skaldyr og tilhørende ristede grøntsager. Det vil pynte et tilberedt måltid som intet andet.
For ægte frisk smag skal du gå væk fra flasken og lave din egen med de bedste sæsonbetonede produkter. For nogle kreative ideer ud over den sædvanlige tomat, prøv dette grillet majs, fersken og basilikum salsa fra Hvor sødt det er, det her sød og krydret ananas salsa fra Spis Spin Run Gentag eller dette avocado og mango salsa fra Øre på et fad.
