Med så mange utrolige opskrifter at prøve, er chancerne for, at du har samlet et fantastisk udvalg af krydderier. Hvordan kan du holde dem friske og lette at finde, når du har brug for dem? Vi fandt nogle gode måder at opbevare og organisere dine krydderier på, før de overtager dit spisekammer.
Uanset om du elsker det krydrede kick af cayennepeber i omrøring eller antydningen af basilikum i din hjemmelavede pasta sauce, en ting er sikkert - du har flere krydderier i dit spisekammer, end din bedstemor nogensinde kunne have forestillet sig. Selvom du ikke laver mad så ofte, som du gerne vil, hjælper det med at have krydderier til at sparke smagen i enhver ret, du opretter. Så hvad skal du vide om opbevaring af krydderier?
Krydderier 101
Korrekt opbevaring af dine krydderier hjælper dem med at bevare smag og farve længere. Ilt, varme og lys er tre ting at beskytte dine krydderier mod. Her er et par tips til opbevaring af dine krydderier for at få mest muligt liv ud af dem.
- Køb mindre mængder krydderier frem for en container i økonomi i discountbutikken. Mange specialmarkeder (som Whole Foods) sælger urter og krydderier i løs vægt, så du kun kan købe den mængde, du har brug for.
- Overvej at købe hele krydderier og male dine egne, da smagen begynder at forringes, når de er formalet.
- Når du opbevarer krydderier på bordpladen eller i et vægmonteret krydderi, skal du sørge for, at krydderier ikke er i klare beholdere, som slipper for meget lys ind. Hvis du kan lide at se dine krydderier, kan du kun overveje dåse med klare låg.
- Opbevar om muligt dine krydderier væk fra varme, hvilket kan få smagen til at forringes hurtigere.
- Nogle krydderier holder længere end andre. Hvis du ikke er sikker på, om et krydderi stadig er godt at bruge, skal du kontrollere farven og duften. Krydderier bliver ikke rigtig "dårlige", men din opskrift smager ikke så fantastisk, når du bruger forældede krydderier.
Organisation
Hvordan du vælger at organisere dine krydderier er op til dig. Nogle foretrækker at gemme dem alfabetisk, mens andre kan lide at organisere dem efter type - tænk krydderurter, etniske krydderier, salte eller peberfrugter. Vi fandt nogle gode muligheder for opbevaring af krydderier, uanset hvordan du vælger at organisere dem.
Med en lille smule hjælp kan du tæmme disse krydderier i dit spisekammer og sætte dem i gang.
Mere køkkenorganisation
6 ideer til køkkenorganisation for at gøre madlavning lettere
10 foretrukne hjemmearrangementsprodukter
Mommy-tasking: Køkkenopbevaring og organiseringsløsninger