Genopliv dit forhold til din grill ved at servere en frisk og unik appetitvækker. Inviter et par par, og skab et nyt perspektiv på den typiske grill i baghaven.
Grilling er lige så integreret i sommeren som pools, fyrværkeri og flip -flops. Grillet mad smager ikke kun fantastisk, men det føles ikke helt som at lave mad i køkkenet. Grilling kan dog hurtigt blive gammel, hvis du holder dig til de sædvanlige mistænkte. Slip burgere, og skift din rutine og din næste date nat ved at grille noget uventet. Inviter et par andre par til en klassisk version af den typiske grill i baghaven. Spring øllet og volleyballen over, og tilføj stearinlys og vin. Tag presset fra at skabe en fancy date night med et fuldt måltid, gå udenfor og hold det enkelt.
Denne grillede pærebruschetta er fyldt med smag og kan serveres med en salat, let måltid eller et par andre forretter. Du kan nemt ændre opskriften til at servere en gruppe eller skære den ned, hvis du kun vil have et par stykker. Det passer godt til en sprød Sauvignon Blanc.
Grillet pærebruschetta
Serverer 2-4
Ingredienser:
- 1 pære
- 1 skalotteløg
- Blød gedeost som chevre
- 1 kop rucola
- 1 baguette
- Olivenolie
- Salt og peber
Honey Balsamic Reduktion:
- 1/4 kop balsamico
- 2 spsk honning
Rutevejledning:
- Skær baguetten i tynde stykker. Du skal bruge to skiver pære pr. Baguette, så skær pæren efter, hvor mange stykker du gerne vil servere. Skræl og skær skalotteløg i kvarte. Dryp skalotteløg med olivenolie og drys lidt salt og peber på.
- Hæld eddike og honning i en lille sauterpande og lad det simre ved middel varme, indtil saucen tykner. Det skal tage 10-15 minutter.
- Læg baguette skiver, pære skiver og skalotteløg kvartaler på grillen. Grill let ved svag til medium varme, indtil brødet er ristet, og pærerne og skalotteløg er bløde.
- Skær skalotteløg i terninger. Top hvert stykke brød med et tyndt lag gedeost, en lille smule skalotteløg, et par stykker rucola og til sidst to pæreskiver. Dryp med honning balsamico reduktion og server straks. Denne opskrift giver 9-10 stykker.
Flere grillopskrifter
- 5 Grillopskrifter til din sommersamling
- 5 Hurtige og lette grillede opskrifter
- Fars dag grillopskrifter
