Panela er uraffineret rørsukker, og i stedet for at lave simpel sirup med hvidt sukker og vand kræver denne romcocktailopskrift sirup lavet af kokosmælk, panela og kanel.
Kokosmælks rigdom tilberedt med panelaen gør drikken lidt tyk, og når den kombineres med rom, giver den denne cocktail en tropisk flair. Og jeg kan ikke fortælle dig, hvor aromatisk det er! Mens sukkeret smelter med kokosnødden, vil dit køkken lugte af sommer på en fjern ø. Det skader aldrig at drømme om hvide sandstrande midt om vinteren.
Den er sød, mild i alkohol og meget let at drikke. For dem med en sød tand vil du elske denne drink for dens næsten dessertlignende smag.
Romcocktail med krydret panela mørk sukker sirup opskrift
Hvis du ikke kan finde panela, kan du erstatte ved at blande 1 kop mørkt brunt sukker med 2 spiseskefulde melasse.
Udbytter 1
Forberedelsestid: 13 minutter | Tilberedningstid: 5 minutter | Samlet tid: 18 minutter
Ingredienser:
- 1 kop kokosmælk
- 1-1/2 spsk panelasukker, delt
- 1/4 tsk kanelpulver
- 2 spsk rom
- Isterninger
Rutevejledning:
- I en lille gryde ved svag varme kombineres kokosmælken, 1-1/4 spiseskefulde panelasukker og kanel, og lad det simre i 5 minutter. Lad blandingen afkøle, bland et par gange.
- Hæld rommen i cocktailglasset, og tilsæt derefter kokosmælken. Bland godt.
- Tilsæt isterningerne, drys de resterende 1/4 spsk panelasukker i, og server straks.
Flere cocktailopskrifter
Fyldig hvid chokolade-hindbærkagedej flødeis
Mahana cocktail
Isbjørn cocktail
