Vegansk ananas-kokosbrød er en sund måde at tilfredsstille din søde tand-SheKnows

Dette sunde brød springer over det tunge sukker og forarbejdede olier og bruger rene ingredienser som bananer, ananas og ristet kokos.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Jeg elsker næsten alt med frugt, især ananas eller kokos. Da min familie elsker når jeg laver hjemmebagte brød, besluttede jeg mig for at lege og bage denne super sunde brødopskrift perfekt til morgen, snacking eller endda dessert.

Ved at springe de tunge forarbejdede vegetabilske olier over, brugte jeg ren rå, økologisk kokosolie, mosede bananer til at sødme og frisk ananasjuice til et slag tropisk smag.

Top dette brød med en generøs mængde strimlet kokosnød før bagning, og du ender med en dejlig ristet kokossopping, som tilføjer endnu mere smag til dette lette brød.

Vegansk opskrift på ananas-kokosbrød

Bag dette friske brød hjemmelavet vegansk brød med friske, tropiske ananas-, kokos- og banansmag.

Udbytter 1

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 45 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Samlet tid: 2 timer

Ingredienser:

Tørre ingredienser

• 2 kopper brødmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk havsalt

Våde ingredienser

• 2-3 meget modne bananer, mosede
• 2 spsk smeltet rå, økologisk kokosolie
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 4 spsk rå honning
• 1/2 kop vaniljekokos eller anden yoghurt uden mælkeprodukter
• 1/4 kop frisk ananasjuice
• 1/4 kop strimlet kokos plus mere til topping

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og sprøjt en brødform med nonstick -madlavningsspray.
2. Tilsæt de tørre ingredienser i en skål, og bland godt.
3. Tilsæt i en separat skål alle de våde ingredienser, og bland indtil glat og der ikke er nogen klumper.
4. Fold forsigtigt den våde dej i de tørre ingredienser, og sørg for, at alt er godt indarbejdet.
5. Hæld blandingen i brødformen, og drys toppen af ​​brødet med yderligere revet kokos.
6. Bages i 40 til 45 minutter eller indtil midten af ​​brødet er bagt helt.
7. Fjern brødet fra ovnen, og lad det køle af i 1 time på en rist.
8. Når det er kølet, skæres det i skiver og nydes, eller opbevares brødet i en lufttæt beholder, indtil det er klar til at spise.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere tropiske opskrifter

Tropiske kylling burrito skåle
Tropiske teriyaki frikadeller
3 hummusideer med tropisk smag