Denne dip er en fest for dine smagsløg! Ristede poblano -peberfrugter og chorizo blandes med cremede oste for at skabe en usmagelig smag. Server denne rige og krydrede dip med dine yndlings tortillachips og en iskold margarita.
Relateret historie. Jamie Olivers bagte figenblade-indpakket feta med citron er stjernen i dit næste Charcuterie Board
Denne krydrede osteagtige dukkert skriger af smag. Chorizo og peberfrugter giver denne dip et rigtigt spark, mens osten hjælper med at skabe en kølig, cremet tilføjelse til denne allerede lækre opskrift. Hvis du er vegetar, kan du tilføje noget af den chorizo i vegetarisk stil, der er bredt tilgængelig i de fleste butikker.
Stegt poblano og chorizo queso fundido opskrift
Let tilpasset fra to ærter & deres bælg
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 1 spsk rapsolie
- 1/2 kop sødt løg, hakket
- 1 jalapeño peber, skåret i tern
- 1 poblano peber, ristet og i tern
- 10 ounce skarp cheddarost
- 8 ounce pepper jack ost, revet
- 1/2 kop salsa
- 1/2 kop tung piskefløde
- 1/2 kop chorizo i mexicansk stil, kogt
- 2 romatomater, frø fjernet og hakket
- 1/2 kop koriander, groft hakket
- 1 tsk stødt spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 1/2 kop strimlet hvid amerikansk ost til topping (valgfrit)
- Skåret grønt løg til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Opvarm olien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og jalapeño peber, kog i cirka 5 minutter eller indtil de er bløde. Skru varmen til en medium-lav indstilling, og tilsæt cheddar- og peber-ostene, salsaen og den tunge fløde, der blandes godt.
- Rør den kogte chorizo, poblano peber, tomater og hakket koriander og formalet spidskommen i. Fortsæt med at koge, indtil osten er helt smeltet. Smag til med salt og peber.
- Mens den stadig er varm, drys den amerikanske ost over toppen. Pynt med grønne løg. Server lunt med chips.
Flere mexicansk-inspirerede dips
Spicy hot corn dip
Bean dip i mexicansk stil
Mexicansk avocado dip
