Skift din normale BLT med en BBLT. Det ekstra "B" betyder endnu mere kødfuld godhed i en sandwich.
Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning
Hvem elsker ikke en god BLT -sandwich? Det starter med godt brød og derefter bacon, sprød salat og saftige tomater. Jeg tager det et skridt videre ved at tilføje brisket. Og så tilføjede jeg også lidt smeltet ost, for alt er bedre med bacon og ost i min bog.
Denne opskrift vil lave et ton brisket, så hvis du ikke spiser det hele, skal du fryse det ned.
BBLT opskrift
Udbytter 12
Ingredienser:
- 1 oksekødsbrisket af højeste kvalitet (10-12 pund)
- 1/3 kop kosher salt
- 1/2 kop groft kværnet peber
- 1/4 kop hvidløgspulver
- 1/4 kop paprika
- 12 skiver af colby jackost
- 2 store tomater, skåret i skiver
- 1 pund bagt ahornbacon
- 1 hovedsalat
- 12 kaiser ruller
Rutevejledning:
- Bland salt, peber, hvidløg og paprika i en skål og gnid derefter blandingen på brystet. Dæk med folie, og lad brystet sidde natten over i køleskabet.
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- Læg brystet i en engangs folieform, og sæt det i ovnen. Kog brystet til en indre temperatur på 200 grader F (ca. 7 til 9 timer).
- Læg et par skiver kød på den ene side af bollen, og top derefter med ost. Læg bollen under slagtekyllingen i 45 sekunder for at lade osten smelte. Top med bacon, salat og tomat, og derefter den anden skive af bolle.
Bemærk: Sørg for at teste temperaturen på den flade eller tynde del af brystet, da det er langsommere at tilberede end det federe (punkt) af brystet.
Flere kødfulde sandwich
Ostebøf og guacamole -sandwich
Jalapeño popper burgere
Frito pie burger
