Fig
Friske figner har en sød honninglignende smag. Denne frugt er fyldt med kalium, som kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Figner indeholder også calcium, som hjælper med at opretholde stærke knogler og tænder. Denne farvestrålende frugt indeholder også flavonoider, en kategori af antioxidanter, der hjælper med at øge immunsystemet. Prøv at grille figner fyldt med gedeost eller blåost. For et sødt twist, dryp dem med honning.
Arugula
Arugula er en salatgrøn med en peberagtig smag. Denne grønne grønne opnår superfood -status, fordi den er rig på en række vitaminer og mineraler. Det er en god kilde til calcium, som er afgørende for knoglesundheden. Sammen med vitamin A og K indeholder arugula en række antioxidanter, der understøtter øjens sundhed. Tilsæt rucola til en salat, nyd den krydrede smag på en sandwich, eller blend den til pesto for et unikt twist på en klassisk sauce.
Porrer
Porrer ligner grønne løg, men har en mindre intens smag. Denne forårsgrøntsag er rig på en række antioxidanter, der kan hjælpe med at forhindre kræft og hjertesygdomme. Porrer indeholder også folat, som er et vigtigt mineral for kvinder i den fødedygtige alder. Denne grøntsag er også en god kilde til vitamin C og K. Brug porre, som du ville med grønne løg, eller tilsæt dem til suppe.
hestebønner
Fava bønner, også kendt som bønner, er en anden forårssuperfood. Disse bønner er rige på jern og protein og er en god mulighed for vegetarer. Fava bønner er også en god kilde til fiber. Fiber, som hjælper med at holde dig mæt i længere tid, kan bidrage til vægttab, og det fremmer også hjertesundhed ved at hjælpe med at sænke kolesterolet. Sauterede fava bønner gør en god side parabol. Fava bønner kan også blandes som kikærter for at lave en proteinfyldt dip eller smøre.
