Jalapeño popper-fyldte bløde kringler-SheKnows

Hjemmelavede bløde kringler er lækre, men denne ost og jalapeño-fyldte version er endnu bedre.

Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift

Jalapeño popper-fyldt blød kringle opskrift

Udbytter 8

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper varmt vand
• 1 spsk sukker
• 2 tsk kosher salt
• 1 pakke aktiv tørgær
• 4-1/2 kopper universalmel
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• Rapsolie
• 8 ounce strimlet skarp cheddarost, delt
• 4 ounce flødeost
• 1 jalapeño, groft hakket
• 1 tsk hvidløgspulver
• Sparsomme 2/3 kop bagepulver
• 1 æg pisket med 1 spsk vand

Valgfri til topping

• Salt
• Granuleret hvidløg
• Granuleret løg
• Birkes

Rutevejledning:

1. I en elektrisk mixer udstyret med en dejkrog kombineres vand, sukker og kosher salt. Drys gær over blandingen. Lad stivne i 5 minutter, indtil den er skummende. Tilsæt mel og smeltet smør.
click fraud protection
2. Bland dejen ved lav hastighed, indtil det er kombineret. Øg hastigheden til medium, og bland i 5-7 minutter, indtil dejen bliver glat og trækker sig væk fra skålens sider.
3. Smør en stor skål med rapsolie. Læg dejen i bunden af ​​skålen og smør med olie. Dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted. Lad hæve i 1 time.
4. Imens dejen hæver laves fyldet. I en foodprocessor kombineres 6 ounce cheddarost, flødeost, jalapeño og hvidløgspulver. Puls indtil den er kombineret og jalapeños er mere finthakket.
5. Når dejen er hævet skæres den i 8 lige store stykker. Rul hvert stykke dej til et 18-tommer reb. Flad rebet med en kagerulle, så det bliver til et meget langt rektangel. Fordel 1 spiseskefuld fyld langs midten af ​​hvert rektangel. Fold tilbage og klem for at forsegle, rul tilbage til et reb. Form til kringler.
6. Sæt kringlerne i fryseren i 5 minutter for at stramme ostefyldet.
7. Forvarm ovnen til 450 grader F.
8. Bring en stor gryde fuld af vand i kog. Tilsæt bagepulver. Læg kringler en ad gangen i blandingen af ​​vand og bagepulver. Kog i 45 sekunder, vend rundt halvvejs.
9. Overfør kringler til en smurt bageplade. Pensel kringler med ægblanding og drys derefter med ønsket topping og resterende revet ost.
10. Bages indtil gyldenbrun, cirka 12-15 minutter.

Mere daglig smag

Ristede rejer med chipotle aioli
Blåostfyldte kalkunpølsefrikadeller
Skinny rejer-fyldte jalapeño poppers

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.