Romantiske, ikke-chokolade desserter til Valentinsdag-SheKnows

Hvad? Vil du gå uden chokolade på Valentinsdag? Nogle af jer kan tage problemer med dette, men når du ser disse lækre, romantiske, ikke-chokolade desserter, glemmer du (i det mindste lidt) alt om chokolade!

Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme

Træd ud af (chokolade) kassen denne Valentinsdag og lav en dessert til din søde, der ikke indeholder chokolade. Svært at forestille sig? Tænk igen! Disse ikke-chokolade desserter er dejlige, og din honning vil se dig i et helt nyt lys for din opfindsomhed!

Cremet ostekageopskrift med hindbærsauce

Hvad er der ikke at elske ved cremet ostekage? Dette er en traditionel opskrift på ostekage, som din honning vil blive glad for, at du fik tid til! For ekstra romantik bliver denne cheesecake drizzled med friske røde hindbær. Hvor romantisk!

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 (8 ounce) pakker flødeost, blødgjort
• 1/2 kop sukker
• 3 store æg
• 3 spsk frisk citronsaft
• 1-1/2 tsk vanilje
• 1/4 tsk salt
• 3 kopper creme fraiche
• Mintkvist til pynt
• Nonstick madlavningsspray
• Pergamentpapir

Hindbærsauce:

• 1 tsk citronsaft
• 2 kopper friske hindbær (eller en pakke frossen, hvis du ikke kan finde friske, optøede)
• 2 spsk konditoresukker

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 350 grader F.
2. Brug en stor blandeskål til at kombinere og piske flødeost og sukker til det er glat. Tilsæt hvert æg individuelt og pisk godt efter hvert. Bland citronsaft, vanilje og salt i. Pisk creme fraiche i, indtil det er blandet.
3. Beklæd let en 8-tommers springform med 2-1/2-tommer sider, og beklæd bunden med bagepapir eller vokspapir belagt med nonstick-sprayen. Pak ydersiden af ​​gryden med et dobbelt lag folie, så blandingen ikke lækker ud.
4. Hæld dejen i gryden. Læg gryden i en stor bradepande og omgiv den med en tomme meget varmt vand.
5. Bages i 45 minutter. Sluk for ovnen uden at åbne døren og lad kagen køle af i en time.
6. Fjern kagen og læg den på en kølerist i cirka en time. Dæk med plastfolie og stil på køl natten over. Slå kagen ud på en tallerken og pynt med hindbærsauce og myntekvist.

Hindbærsauce:

Kom de friske (eller optøede) bær i en skål, gennembor med en gaffel for at lade saften løbe tør, tilsæt citronsaft og konditorisukker og bland godt. Stil på køl inden servering.

Opskrift på granatæble og jordbær

Let og luftig, denne dessert får dig til at føle, at du er på sky ni med din søde! Hvad gør denne dessert endnu mere romantisk? Det er en dessert med lavt kalorieindhold-så du føler dig mindre skyldig i at nyde andre Valentinsdag-godbidder!

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 kopper friske eller optøede frosne jordbær plus ekstra jordbær til pynt
• 1/8 tsk salt
• 1 kuvert usmagret gelatine
• 1/2 kop granatæblejuice
• 1 (7 ounce) beholder almindelig eller 2 procent græsk yoghurt

Rutevejledning:

1. Tilsæt 1/4 kop granatæblejuice til en skål sammen med gelatinen. Lad blandingen stå i cirka fire minutter, indtil gelatinen er blød.
2. Tilsæt imens jordbær og salt til en foodprocessor og blend til det er glat.
3. Tilsæt den resterende granatæblejuice og sukker i en gryde ved medium varme. Lad det simre, og rør ofte, indtil sukkeret er opløst.
4. Reducer varmen til lav, og tilsæt forsigtigt gelatineblandingen. Lad blandingen koge i bare et minut; overfør derefter til foodprocessoren med jordbærpuréen.
5. Bland blandingen i cirka 10 sekunder for at kombinere, og hæld den derefter i dessertskåle (eller martiniglas).
6. Dæk desserterne og stil dem på køl i et par timer, indtil de er stive.
7. Serveres pyntet med friske jordbærskiver.

Rød fløjl cupcake opskrift med flødeost frosting

Disse røde fløjl cupcakes har "kærlighed" skrevet over dem! Den smukke røde farve symboliserer din kærlighed til din valentine og flødeosten frosting? Nå, det vil bare sende dig hovedet!

Udbytter 24

Ingredienser:

• 2 æg (stuetemperatur)
• 1-1/2 kopper kærnemælk (stuetemperatur)
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 kop rapsolie
• Rød madfarve
• 2-1/2 kopper mel
• 1-1/2 kopper granuleret sukker
• 1/4 kop kakaopulver
• 3 ounce pakke med instant vanille budding blanding
• 1 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk hvid destilleret eddike
• Cupcake foringer

Til frosting:

• 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, blødgjort
• 1 pakke med fedtfattig flødeost, blødgjort
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3-1/2 kopper konditorisukker, sigtet

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 350 grader F. Linje 2 (12 kopper) cupcakeforme med cupcake-foringer.
2. I en stor skål sigtes mel, sukker, kakaopulver, instant vanillepuddingblanding, salt og bagepulver sammen og sættes til side.
3. I en stor skål med en elektrisk mixer (eller en røremaskine med padleudstyret) piskes æg, kærnemælk, vaniljeekstrakt, eddike, madfarve og olie, indtil det er godt blandet.
4. Lidt ad gangen tilsættes de tørre ingredienser til blandingen. Bland indtil godt kombineret og glat.
5. Hæld dejen i cupcakeformene, indtil de er cirka 1/2 fyldte med dej.
6. Bages i 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i kagen kommer ren ud, og sørg for at dreje formene halvvejs gennem bagetiden. Afkøl helt før frosting.
7. Til frostingen sigtes konditorens sukker i en skål og sættes til side. Brug din elektriske mixer til mellemhastighed (eller en røremaskine med padleudstyret), flød smør, flødeost og vanilje sammen til det er godt blandet.
8. Lidt ad gangen tilsættes de sigtede konditores sukker til smørblandingen. Pisk til det er grundigt blandet.

Affogato med amaretto opskrift

Overlad det til de romantiske italienere at sammensætte en hjerte-racing dessert! Affogato er det italienske ord for "druknet", og det er sådan isen serveres... druknede i espressoen. Imponere din søde med din italienske og dine færdigheder til dessertforberedelse!

Udbytter 4

Ingredienser:

• 1 pint premium vanilleis eller gelato
• 1/2 kop kogende vand
• 1 spsk instant espressopulver
• 4 spsk amaretto likør
• 6 mandelkager i italiensk stil, groft smuldret til pynt

Rutevejledning:

1. Forkøl fire dessertskåle ved at stille dem i fryseren i 10 minutter. Lad imens bløde lidt.
2. Tilsæt kogende vand og espressopulver i en målebæger og rør, indtil pulveret er helt opløst.
3. Tag 1/2 kop is ud, og tilsæt den til hver af de tilberedte dessertskåle. Top isen med en spiseskefuld likør, og tilsæt derefter nogle af de smuldrede småkager. Server straks.

Valentinsdag er en af ​​de mest romantiske tider! Vis din kærlighed til din valentine ved at tænke uden for chokoladekassen med en ikke-chokolade, romantiske dessertopskrifter!

Flere Valentinsdag desserter at prøve

Mini heart whoopie pie
Panna cotta opskrifter
Sunde Valentinsgoder