Gulerodskage Cookies - SheKnows

Overrask din familie med et moderne spin på traditionel gulerodskage. Disse lækkert fugtige gulerodskage cookies er fyldt med varme krydderier og toppet med en fyldig kanelcremeost.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Gulerodskage Cookies

Giver 24 cookies

Til cookies

Ingredienser:

• 1/2 kop mørkt brunt sukker
• 1/2 kop granuleret sukker
• 1 pind usaltet smør, stuetemperatur
• 1 stort æg
• 1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper universalmel
• 1/2 tsk bagning soda
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk kosher salt
• 2 tsk *græskar tærte krydderi
• 1 1/4 kopper havregryn
• 1 1/2 kopper fintrevet gulerødder (ca. 2 gulerødder)
• 1/2 kop rosiner
• 4 ounce knust ananas, drænet

Rutevejledning:

1. Forvarm til 350 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir eller en bagemåtte i silikone.
2. Kombiner det mørkebrune sukker, granuleret sukker og smør og bland med en håndmikser til det er let og cremet, cirka 3 minutter; tilsæt æg og vaniljeekstrakt, indtil det er grundigt blandet.
3. I en separat skål kombineres melet, bagepulver, bagepulver, salt og græskartærte.
click fraud protection
4. Tilsæt melblandingen gradvist i den våde blanding, indtil den lige er kombineret; fold havre, gulerødder, rosiner og ananas i.
5. Brug en medium cookie scoop, skub dejen ud på cookie sheet, efterlad 2 inches mellem cookies; bages 12 til 15 minutter, eller indtil de er let brunede. Afkøl på bageplader i 5 minutter, og overfør derefter til en kølerist. Når småkagerne er kølige, frostes med kanelcremeost.

Til frostingen

Ingredienser:

• 4 ounce flødeost
• 1/4 kop usaltet smør, stuetemperatur
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper konditorisukker
• 1 tsk kanel

Rutevejledning:

1. Kombiner flødeosten, smør, vanilje indtil blandet; tilsæt konditorens sukker langsomt, indtil det er blandet; rør langsomt i kanel.
2. *Hvis du ikke har græskartærter til rådighed, skal du blot erstatte følgende: 1 tsk kanel, 1/2 tsk ingefær, 1/4 tsk stødt muskatnød og 1/8 tsk nelliker.

Flere bagningsideer og opskrifter

Krydret appelsin tranebær crumble barer

Maple Pecan Barer

Mini Coconut Cream Tærter

Efterlad en kommentar