Hvis du kunne slankere nogle af dine måltider uden at gå på kompromis med smag og ernæring, hvorfor ville du så ikke? Denne opskrift på slanke og sjuskede Jane-sandwich gør det let at give sjusket Joe heave-ho!
Forkæl dig uden skyld
Giv Joe heave-ho og prøv denne sundere sandwichmulighed! Du skal stadig bruge et par servietter, når du spiser disse slanke og sjuskede Jane -sandwich, men det vil være det værd. Ved at bruge veggie crumbles og pitalommer som slanket sandwichbrød giver disse sammies et lyngspin at forkæle.
Du går ikke glip af, hvad der mangler
En mulighed for at slanke en opskrift, der kræver hakket oksekød - som en traditionel sjusket Joe - er at bruge et struktureret vegetabilsk protein eller TVP. Du har muligvis set TVP (undertiden kaldet veggie crumbles) i købmanden og undret dig over det. Som en køderstatning er TVP sojaprotein, der ligner hakket oksekød og har en lignende tekstur. Det er også højt i protein og fiber. Det, der mangler fra TVP, er fedt og kolesterol! Sammenlignet med den tilsvarende mængde hakket oksekød har TVP omkring halvdelen af kalorieindholdet. Hvis du ønsker at reducere dit kødforbrug, følge en vegetarisk eller vegansk livsstil eller bare skære lidt ned her og der, er veggie crumbles en god erstatning for hakket oksekød.
En anden måde at trimme din sandwich på er at skære noget af brødet ud. Til denne opskrift brugte vi pitalommer, som er meget tyndere og mindre end standardburger eller sandwichbolle. Pitabrødet, der blev brugt til denne opskrift, indeholdt kun 90 kalorier og 1 gram fedt pr. Portion. Server disse sandwich med en side af frugt og grøntsager og et par kringlepinde i stedet for chips, og du er på vej til en slankere aftensmad!
Slank og sjusket Jane sandwich opskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 12 ounce veggie smuldrer
- 1/2 løg, i tern
- 1 rød peber, frøet og skåret i tern
- 1 gulerod, i tern
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 kop reduceret natriumgrøntsagsbouillon
- 2-1/2 kopper tomatsauce
- 1-1/2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hakket chilipulver
- 1-1/2 spsk brunt sukker
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk stødt sort peber
- Salt efter smag, hvis det ønskes
- 3 runder pitabrød, skåret i halve
Rutevejledning:
- Tilsæt olivenolie til en stor, dyb stegepande over medium høj varme. Når det er varmt, tilsættes løg, rød peber og gulerod og koges, indtil løget bliver gennemsigtigt.
- Tilsæt de resterende ingredienser og bland godt.
- Lad blandingen simre i cirka 20 minutter.
- Server lunt i pitahalvdelene.
Flere sunde opskrifter
Sortbønne veggieburgere med majssalsa
Klassisk madlavning lettere: Kyllingeparmesan
Bagt falafel
