One-Pot Wonder: Creamy penne arrabbiata er et let spin på en italiensk klassiker-SheKnows

Intet er mere trøstende end en stor skål pasta dækket af frisk tomatsauce. Men en hjemmelavet pastamiddag behøver ikke længere at holde dig i køkkenet i timevis takket være denne lette opskrift.

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Pasta arrabbiata (en klassisk krydret italiensk tomatsauce) er lige blevet lettere. No-boil penne gør dette et-grydesmåltid til en leg at piske op. Hvis du ikke kan finde pasta uden kogning, skal du ikke stresse; brug bare almindelig pasta, og tilbered som anvist på æsken.

Jeg ville lave en enkel, rustik sauce til denne ret ved at bruge alle mine saftige tomater og friske krydderurter. Top det med masser af friskrevet parmesanost til en lækker sommermiddag, som hele familien kan nyde.

One-pot cremet penne arrabbiata opskrift

Let, men lækker, denne vegetarvenlige pastaret kommer ubesværet sammen, men smager som om det har brugt timer på at blive tilberedt.

Serverer 6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 1 (16 ounce) æske uden kogepenne
• 2 spsk olivenolie
• 1 sødt løg, hakket
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 pund romatomater, skåret i tern
• 2 kopper dåsebrændte tomater i dåse eller almindelige tomater i tern
• 2 spsk tomatpuré
• 1/4 kop sød rødvin
• 1 spsk tørret italiensk krydderier
• 1 stor håndfuld frisk basilikum, hakket
• 1 spsk frisk oregano, hakket
• 1/2 tsk rød peberflager
• 1/4 kop tung piskefløde
• Frisk revet parmesanost, til pynt
• Ekstra basilikum, til pynt

Rutevejledning:

1. Tilsæt en stor gryde pasta og vand, og kog som angivet på pakken (når pastaen koger uden kogning, vil vandet forsvinde og efterlade kun den kogte pasta). Overfør pastaen til en skål, og sæt den til side.
2. Til den samme gryde tilsættes olivenolie, løg og hvidløg og koges i 3 til 4 minutter, indtil løgene er gennemsigtige.
3. Tilsæt de resterende ingredienser undtagen den tunge piskefløde. Dæk gryden til, og lad det simre i 20 minutter. Rør den tunge piskefløde i, tilsæt den kogte pasta, og bland forsigtigt.
4. Kog i yderligere 5 minutter, indtil pastaen er opvarmet, og pynt retten med frisk parmesan og ekstra basilikum.
5. Server lige fra gryden, i familie-stil. Serveres bedst varmt.

Flere pastaopskrifter i en gryde

One-Pot rigatoni med kylling og svampe
One-Pot quinoa, pasta og bønnesuppe
One-Pot kalkunpølse pasta stegepande