Græskarelskere vil glæde sig over denne fantastiske, men lette opskrift. Server på toast, pandekager eller is. Denne søde og krydrede pålæg gør endda en fantastisk hjemmelavet gave til nogen speciel.
Et velsmagende alternativ til syltetøj og gelé
Vil du have noget sød og krydret? Vil du have noget, der smager som fald i en krukke og får dit hus til at lugte af efterår? Vil du have, at denne opskrift skal være ekstremt let at lave?
Hvis du svarede “JA”, er her en opskrift, der får alle dine drømme til at gå i opfyldelse. Dette er en vidunderlig pålæg og en god hæfteklammer at have i dit spisekammer. Brug dette græskarsmør på pandekager, spredt på toast eller varm og ske over is. Hvis du vil have et krydret græskarsmør, skal du blot justere mængden af krydderier.
Hjemmelavet krydret græskar smør opskrift
Giver cirka 2 pint krukker
Ingredienser:
- 1 stor dåse (29 ounce) rent græskar (brug IKKE græskarpaiefyld)
- 1 spsk ren vaniljeekstrakt
- 3/4 kop æblecider
- 1 kop pakket økologisk brunt sukker
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 3 kanelstænger eller 1-1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk hver: ingefær, nelliker, muskatnød
- Murerglas, rengjort og steriliseret
Rutevejledning:
Langsom komfur
- Tilsæt alle ingredienserne til din slow cooker og bland godt. Sæt komfuret på lav varme og lad det stege i cirka fire til seks timer, omrør ofte. Dette er en super nem måde at lave dette på, hvis du har travlt, bare sørg for at du ikke glemmer at røre det. Brændt græskarsmør er ikke så appetitligt.
- Fjern det fra varmen, og fyld med glasset meget forsigtigt hver af glassene med græskarsmør (pas på, det er varme ting). Når alle dine krukker er fulde, skal du skrue lågene på og sikre, at de sidder godt fast. Lad afkøle ved stuetemperatur. Når græskarsmørret afkøles, begynder du at høre en "poppende" lyd fra glassene. Du vil høre det, fordi det betyder, at glassene er forseglede, så der ikke kommer luft ind. Når glassene er forseglet, opbevares i køleskab.
Komfur
- Bland alle ingredienserne i en stor gryde og bland godt. Bring blandingen i kog ved middelhøj varme.
- Når blandingen begynder at koge, skal du skrue ned for varmen og lade græskarsmørret langsomt simre i cirka 40-45 minutter under omrøring ofte, så det ikke brænder på bunden.
- Fjern det fra varmen, og fyld med glasset meget forsigtigt hver af glassene med græskarsmør (pas på, det er varme ting). Når alle dine krukker er fulde, skal du skrue lågene på og sikre, at de sidder godt fast. Lad afkøle ved stuetemperatur. Når græskarsmørret afkøles, begynder du at høre en "poppende" lyd fra glassene. Du vil høre det, fordi det betyder, at glassene er forseglede, så der ikke kommer luft ind. Når glassene er forseglet, opbevares i køleskab.
Flere græskaropskrifter
Kæmpe græskar kanelrullekage
Dampet græskarbrød
Græskar krydderilatte
