Enkel sirup, som navnet antyder, er let at lave derhjemme. At tilføre det smag tilføjer et ekstra lag af dybde til dine cocktails (eller endda sodavand eller kaffe).
Mere:16 djævleægsideer lige så friske som en påskemorgen
Enkel sirup er vigtig af to grunde. For det første er nøglen til en virkelig fantastisk cocktail balance. Cocktails er ofte pakket med forbrænding af sprut, lys citrus og nogle gange endda bitre eller jordiske smag. At få lidt sødme i blandingen holder dine cocktails fra at være for puckerfremkaldende.
For det andet opløses standard sødestoffer som granuleret sukker og honning ikke så hurtigt i kolde væsker, og alkohol hæmmer sukkerkrystallernes evne til at opløses. En simpel sirup opløser bare sukkeret. At gøre det selv betyder, at smagskombinationerne er uendelige.
Mere:11 lagdelte skudopskrifter og hvordan man hælder dem
Mere: 20 smagfulde havregrynstoppings værd at vågne op til
