Fyldte krabber kan se gourmet ud, men de er faktisk lette at lave - SheKnows

Genanvend dine krabbeskaller til en smuk, overbærende middag.

Fyldt krabbe er fantastisk at servere til middagsselskaber, fordi de ser så elegante ud i skallerne, men virkelig er det en simpel sauteret ret med grundlæggende grøntsager blandet med krabbekødet. Da det er rigeligt i Filippinerne, er dette en af ​​de populære måder at tilberede krabberne på. Du blander æg i for at holde blandingen sammen, og koger den derefter direkte i krabbeskallerne.

Relateret historie. Chrissy Teigen har den perfekte måltidside til den mærkelige tid mellem jul og nytår

Hver husstand har sin egen version med forskellige krydderier, men med mine holder jeg gerne smagen lys uden at være overvældende, så jeg kan smage hver ingrediens, jeg putter i. Denne opskrift er ganske let, med en lækker kombination af smag, men tager lidt tid.

Fyldte krabber opskrift

Der er noget arbejde med at lave mad og tage krabbekødet ud af krabbeskallerne, men disse fyldte krabber er hele tiden og kræfter værd, fordi de smager så godt.

Udbytter 6

Forberedelsestid: 45 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Samlet tid: 1 time og 30 minutter

Ingredienser:

• 6 mellemblå krabber
• Olivenolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 mellemstort løg, hakket
• 2 spsk ingefær, skrællet og hakket
• 1/2 kop gulerødder, skrællet og i små tern
• 1/2 kop kartofler, skrællet og i små tern
• 2 spsk persille, hakket
• 1 tsk citronsaft
• 1 tsk sojasovs
• Salt og peber
• 2 æg
• 1 økologisk citron, skal

Rutevejledning:

1. Ved medium varme bringes en gryde med saltet vand i kog. Kom krabberne i, og kog i 20 minutter. Hæld krabberne fra, og lad dem køle af.
2. Træk forsigtigt topdækslet på krabberne, og skyl under hanen. Sæt dem til side.
3. For at få krabbekødet, del krabben i to, og kassér de lange, fibrøse dele ovenpå. Opdel krabben igen, og få kødet fra rumene indeni. Træk benene af, knæk dem, og tag derefter kødet. Sæt krabbekødet til side.
4. I en medium gryde over medium varme med lidt olivenolie, sauteres hvidløg, og derefter tilsættes løg og ingefær. Svits et minut. Tilsæt kartofler og gulerødder. Kog i cirka 5 minutter, og tilsæt derefter krabbekød og persille. Smag til med sojasovs, citron, salt og peber. Kog i yderligere 3 minutter. Lad det køle af.
5. Overfør det sauterede krabbekød til en medium skål, tilsæt derefter æg og citronskal. Bland godt.
6. Fyld krabbeskaller med blandingen.
7. I en bred gryde ved middel varme med olivenolie, anbringes de fyldte krabbeskaller med skalsiden nedad. Efter cirka 3 til 5 minutter, eller når krabbekødet er tilberedt, skal du hurtigt vende krabberne for at tilberede de andre sider. Kog i yderligere 2 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere krabbe opskrifter

Om sommeren krabbesalat
Varm artiskok krabbe dip
Autentiske krabbekager