For næsten 30 år siden, Starbucks åbnede sin første butik uden for Seattle, dets fødested. Butikken var placeret i Chicago, og siden, mere end 130 Starbucks butikker har spiret i Windy City. Men i november vender Starbucks tilbage til Chicago for at åbne sit tredje Reserve Roastery i USA (det sjette internationalt) og især sit største sted nogensinde. Vi behøver heller ikke vente længe med at besøge risteriet, der ligger på Chicagos Magnificent Mile, da det er planlagt til at åbne i november. 15.
Starbucks annoncerede Chicago -risteriet i 2017, der beskriver det som en interaktiv fire-etagers "fuldt sensorisk kaffemiljø dedikeret til ristning, brygning og emballering af sine sjældne, små batches Starbucks Reserve-kaffe fra omkring verdenen." Butikken vil tilbyde flere brygningsmetoder, specialreservedrikke og mixologi, som godt.
Ligesom resten af Reserve Roastery-butikkerne, vil det snart åbnede risteri have friske håndværksbrød og andre bagværk på stedet med tilladelse fra den italienske bager Rocco Princi. Det særlige ved Chicago -risteriet er imidlertid hvordan
det gør Princi til et omdrejningspunkt. “Den nye placering, der ligger i en industriel førkrigsbygning i West Loop-kvarteret, er gennemsyret af en følelse af historie og charme med sine synlige mursten og træspær. Layoutet er det første til en Princi-placering, med en lang omviklingsdisk, der laver mad og drikker omdrejningspunktet, med Princis signaturbrødvæg lige i midten, ”hedder det i en 2018 Starbucks udgivelse.
Billede: Starbucks.
Chicago Reserve Roastery -menuen vil have mere end 70 varer fra Princi, fra cornetti toppet med mandler til focaccia -sandwich og pizza al taglio til italienske kager og tærter. Desuden importeres mere end 50 ingredienser fra Italien, f.eks. Tomatsauce fra Campania og prosciutto fra Parma.
"Det vil være et nyt koncept for kunderne i Chicago," sagde Selim Giray, vicepræsident for forretningsplanlægning for Princi, i en udarbejdet erklæring. »Det er ikke bare et bageri til morgen. Du kan komme her til morgenmad, espresso, frokost eller en aperitivo om aftenen - som viser et udvalg af italienske vine, cocktails og digestivi. Vi vækker essensen af det italienske bageri og café til live med fokus på friskhed, den kulinariske oplevelse og en overflod af menupunkter. ”
BRB, Googling -flyrejser til Chicago.
