Super-osteagtig Brie grillede osteskydere med pulled pork-SheKnows

Mindre er mere med disse skydere, der er lavet med bare trukket svinekød, smeltet Brie -ost og en hvidløgskål.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning

Den bedste del af disse skydere er alt. Mørt og krydret trukket svinekød, kvalt i drømmende smeltet Brie-ost, der ligger mellem bløde, men alligevel sprøde, rundt i kanterne hvidløgsruller. Jeg kan godt lide at lave pulled pork, fordi det er et godt afkast af min tid, da alt, hvad jeg gør, er at tilføje kød og krydderier til en langsom komfur og dreje skiven til "on". Så er jeg afsted på min glade måde. For lidt ekstra crunch og varme, prøv at toppe disse skydere med tyndt skiver rødløg og nacho jalapeño peber.

Pulled pork and Brie grillede osteskydere opskrift

Udbytter 12

Ingredienser:

Til pulled pork

• Svinekød skulderblad stegt (4 pund)
• 1 kop vand
• 2 spsk chipotle chilipulver
• 1-1/2 spsk pasilla ancho chilipulver
• 1 tsk røget paprika
• 2 tsk stødt spidskommen
• 2 tsk stødt sort peber
• 1-1/2 tsk salt
• 1 spsk tørret mexicansk oregano
• 1/2 løg, hakket
• 5 fed hvidløg, hakket

Til skyderne

• 12 mini boller eller slider ruller
• 3 spsk smør
• 1 tsk hvidløgspulver
• Pulled pork
• 18 ounce Brieost, skåret i cirka 3 x 2 tommer skiver
• 1/2 rødløg, tyndt skåret (valgfrit)
• 24 skiver nacho jalapeño peber (valgfrit)

Rutevejledning:

Til pulled pork

1. Tilsæt alle ingredienserne til en langsom komfur.
2. Løft stegen med en madlavningsgaffel, og flyt den lidt rundt i vandet, før du sætter den ned igen, så krydderierne er både under stegen og oven på den.
3. Steg langsomt i 6 timer.
4. Overfør svinekødet til et stort, lavt fad.
5. Brug 2 gafler (1 i hver hånd) til at trække svinekødet fra hinanden.
6. Tilsæt cirka 2 skeer saft fra langsomt komfur på flæsket.
7. Smag test svinekødet, og tilsæt mere salt, hvis det ønskes.

Til skyderne

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Opvarm en stor stegepande på lav til medium varme, og tilsæt smørret.
3. Når smørret smelter, fordeles det jævnt rundt om gryden med en spatel.
4. Drys hvidløgspulveret jævnt over det smeltede smør, og læg bollerne med forsiden nedad i gryden.
5. Flyt bollerne lidt rundt, så de absorberer alt smør.
6. Fortsæt med at riste bollerne, til de er let brunede.
7. Læg de nederste halvdele af bollerne med forsiden opad på et bageplade (sæt de øverste halvdele til side på en separat tallerken).
8. Top de nederste halvdele af bollerne med pulled pork og Brie.
9. Bag indtil osten begynder at smelte (ca. 5 minutter).
10. Top med løg i skiver og nacho jalapeño peber, hvis det bruges.
11. Tilsæt de øverste halvdele af bollerne, og server dem varme lige ud af ovnen.

Flere opskrifter med pulled pork

Karamelliseret løg og grill trukket svinekød grillet ost
Cheesy pulled pork-fyldte peberfrugter
Rød thailandsk karry trukket svinekød tacos med slaw