Har du lagt mærke til hvordan sushi burritos tager nationen med storm? Der er hele restauranter dedikeret til at slette alle slags variationer af den trendy mashup.
Denne opskrift er en slags riff på California roll (bare med grillede rejer), men du kan virkelig lave enhver kombination, du ønsker. Til denne opskrift kan du tilføje revet napakål eller endda gå med rejetempura i stedet for grillede rejer.
Dine sushi burrito kombinationsmuligheder er uendelige. Leg med forskellige ingredienser, og se, hvad der fungerer bedst for dig.
Mere:Nørdig mad: 10 sushifakta, du sandsynligvis ikke vidste
Grillet rejer sushi burrito opskrift
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 45 minutter
Serverer 4
Ingredienser:
- 10 - 20 rejer, skrællet og deveineret
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
- Olivenolie
- 1/2 kop kogte sushi ris
- 1 tsk hvidvineddike
- 1 tsk sukker
- 1 avocado, tyndt skåret
- 1/2 kop agurker, julienned
- 1/2 kop gulerødder, julienned
- 4 nori -ark
- Sojasovs, til servering
- Ingefær, tyndt skiver, til servering
Rutevejledning:
- Til de grillede rejer: Krydr dine rejer i en skål med salt og peber efter smag og en skvæt olivenolie.
- Spyd dine rejer: Tilsæt 1 spyd nær enden af rejerne og et andet spyd i spidsen af rejerne. Fortsæt med at skære rejer, indtil omkring 4 er på spydet, cirka en tomme fra hinanden.
- Til din grillpande ved høj varme tilsættes 1 spsk olivenolie. Når grillpanden er varm nok, tilsættes rejespydene.
- Kog rejer i cirka 2 minutter på hver side, til de er lyserøde med grillmærker. Tag dem af grillen, og sæt til side.
- Til sushi burrito: Tilsæt eddike, sukker og salt til din skål med kogte ris.
- Skær din avocado i tynde skiver, og julienne din agurk og gulerødder.
- Læg 1 ark nori på din sushirulle.
- Vask dine hænder i lunkent vand, tilsæt derefter et par spiseskefulde sushi -ris til nori, og sørg for, at sushi -risen er godt spredt.
- Tilsæt 4 grillede rejer 1 tomme fra bunden af nori -arket sammen med et par skiver avocado, agurk og gulerødder.
- Brug din sushimåtte, rul din sushi burrito, og skær den derefter i halve.
- Server med sojasovs og skiver ingefær.
Mere:Sådan laver du en tun og avocado sushi håndrulle derhjemme
