Starbucks har taget flere skridt i de seneste år for at bremse deres miljøpåvirkning, fra at tilbyde halmfrie låg med sugerør på forespørgsel i nogle af deres butikker til introduktion af nyt plantebaserede mælkemuligheder og endda have spande af brugt kaffegrums i nogle butikker, som folk kan tage med hjem til deres haver. De giver endda $ .10 rabat, når du medbringer din egen kop (enhver undskyldning for at dyrke min guldglitter og regnbue metal tumblere!), hvilket hjælper med at skære ned på affald. Nu, i et brev fra deres administrerende direktør, har de meddelt, at deres engagement i miljøet tager en ny alvor, når de nærmer sig deres 50. år jubilæum, med et langsigtet mål om at blive ressourcepositiv, og flere kortsigtede mål, de håber at nå ved 2030.
"Da den globale klimakrise brænder for et nyt sæt udfordringer for planeten, har Starbucks sat en ambitiøs vision om at give mere, end de tager fra vores planets begrænsede naturressourcer." WWF's
@SheilaBonini på dagens @Starbucks bekendtgørelse.https://t.co/kkquEntjB6- WWF Sustainability Works (@WWFBetterBiz) 21. januar 2020
At blive ressourcepositiv betyder, at virksomheden ønsker at lagre mere kulstof, end det udsender, fjerne mere affald, end det producerer, og levere mere rent, ferskvand, end det bruger.
De har udviklet sig en 5-punkts plan at gøre dette mål til virkelighed:
- Udvider plantebaserede muligheder og migrerer mod en mere miljøvenlig menu.
- Skift fra engangsemballage til genanvendelig emballage.
- Investering i innovative og regenerative landbrugspraksis, genplantning, skovbevaring og vandpåfyldning i Starbucks forsyningskæde.
- Investering i bedre måder at håndtere affald på, både i Starbucks -butikker og i dets lokalsamfund, for at sikre mere genbrug, genbrug og eliminering af madspild.
- Innovation for at udvikle mere miljøvenlige butikker, drift, fremstilling og levering.
Dette er deres langsigtede mål, men der er tre ting, de specifikt ønsker at opnå inden 2030:
- En 50 procent reduktion i CO2 -udledningen i Starbucks direkte drift og forsyningskæde.
- 50 procent af vandudtag til direkte drift og kaffeproduktion bevares eller genopfyldes med fokus på lokalsamfund og bassiner med høj vandrisiko.
- En reduktion på 50 procent i affald sendt til losseplads fra butikker og fremstilling, drevet af et bredere skifte mod en cirkulær økonomi. For at understrege sit engagement i den cirkulære økonomi er Starbucks glade for at kunne underskrive Ellen MacArthur Foundation's New Plastics Economy Global Commitment, der sætter ambitiøse cirkulære mål for sit emballage.
Hvis de kan trække det ud, betyder det, at i stedet for at føle sig skyldig i at bruge så meget af din bruger penge på kaffe, kan du faktisk have det godt med det - hver kop du køber, ville faktisk ende at lave mere naturressourcer og ferskvand, samtidig med at kulstof fjernes fra miljøet. Hvem vidste, at din kaffe engang kunne gøre mere end bare at give dig et skud koffein?
