Hej Mesterkok dommere er ikke helt hensynsløse - eller er de? Dommer Graham Elliot fylder os med at flyve i hjemmekokfamilierne i uge 10 og derefter sadle de fornyede deltagere med den hårdeste udfordring endnu. Bonus? Kokken Graham spilder om næste uges store overraskelse!
SheKnows: Jeg blev kvalt af at se hjemmekokkene genforenes med deres familier i aftes! Var der nogle øjeblikke, der virkelig kom til jer?
Graham Elliot: Krissi ikke at kunne se sin søn var nok det mest smertefulde, vi har set hele sæsonen! Mange mennesker ser på Krissi og siger: "Hun er sådan en mobber - jeg kan ikke lide hende" eller "jeg vil have hende væk fra showet", men hvis du ikke kan have empati med nogen i den situation, kan du ' er virkelig ikke bedre. Jeg tror, du var nødt til at have medfølelse med nogen, når hun bor for sin søn, og det er derfor, hun gør dette, og så er der den store kasse afsløring og alles familie er der, men ikke hendes søn, fordi han er i skole. Det må være det mest tarmskærende. Jeg kan ikke gå en dag uden at se mine børn og ikke blive ked af det.
SK: Vi så bestemt den blødere side af både Krissi og Natasha - de har begge klart kæmpet med at være væk fra deres børn. Hvordan mindsker du besværet med at være væk fra din familie til arbejde?
GE: Jeg - 90 procent af tiden - tag dem med. Så de kommer med mig til Californien, når vi filmer; de følger med mig hver gang jeg skal lave ture i så mange dage. Det er sjovt at gå som en gruppe, og det er også mindre stressende end at skulle lade dem være alene med min stakkels kone. Det giver mig også mulighed for at forblive fokuseret på den balance mellem arbejde og liv i modsætning til bare at tage af sted, "vi ses, når jeg ser dig", sådan noget. Du ved, det er arbejde - jeg skal gøre det.
SK: Nå, vi hørte, hvad Krissi skulle gøre, men vi kunne ikke se noget om, hvordan hendes ret blev. Tror du, at det ikke påvirkede hendes søn der?
GE: Ja, jeg tror, at du altid på en eller anden måde kan fortælle, hvordan de har det. Kigger på Jessies fad og ser, at det nok var det smukkeste, hun har sat op - og det smagte bare fantastisk - og det samme med Lucas, de steg helt sikkert til lejligheden og lavede virkelig god mad. Det var den bedste ret, som vi har set nogen af dem lave indtil nu.
SK: Det så ud til at Jessie var lige ved at smide ned med sine forældre. Er de mere eller mindre lige så stødige i virkeligheden, som de optrådte i serien?
GE: Oh yeah! Jeg tror, at det er en slags perfektionistiske ting, og at de ønsker, at deres baby skal lykkes. Det store er, at du fortsat ser Jessie klare sig godt og bliver mere og mere selvsikker, så jeg gætter på, at hun ikke gætter sig selv - uanset hvem der er, og hvem der forsøger at give hende feedback. Hun er begyndt at finde sin egen stemme, og jeg tror, at det samme gælder for Luca, der laver den fisk. Hans tre komponenter blev bare udført så perfekt, og jeg tror ikke, at der var et tørt øje i huset, der så ham og hans kone. Du har aldrig set to mennesker mere forelsket! Det var fedt at være vidne til.
SK: De var super søde! Du ser dem, og vi hørte om, hvordan Eddies kæreste deltog i ham i konkurrencen, og James 'forlovede udsatte deres bryllup, så han kunne få denne mulighed... hvor vigtigt er det som en spirende kok at have sådan en i dit hjørne?
GE: Åh, det er et must, ellers bliver du den gamle skøre bitre kok, der ikke har noget liv udefra! Du skal have nogen, der virkelig støtter dig i, at det ikke bare er det, du gør, det er den, du er. Dette er en fantastisk mulighed - ikke kun eksponeringen på tv - men at være i stand til at vinde og kunne fortsætte med at lære, når du går fremad. Derfor siger jeg altid Mesterkok er ikke bare hvem der kan lave den bedste mad. Det er den, der er mest passioneret og mest drevet og fokuseret. Det er et spil med udholdenhed - nogle mennesker vil du se, de får en måned til, og de vil sige: "Venligst send mig hjem... jeg kan ikke gøre det," sådan noget. Det er dejligt at se folk stadig være så hyperfokuserede.
SK: Jeg var så glad for at se Luca vinde! Har du nogensinde troet, at Natasha og Krissi, som Luca parrede til tag-team sushi-udfordringen, ville komme bedst?
GE: Nej! Vi troede, at James og Jordan var den magiske duo, der skulle klare sig perfekt. Og sagen er, præsentationsmæssigt, det var virkelig smukt... indtil du ser på rejer og al den egentlige teknik-risen var fuldstændig ikke krydret og den måde, rejerne blev tilberedt på, og den måde, umi var helt manglet og lignede nogen tygget det. Og bare du ved, det er nok den sværeste udfordring, vi nogensinde har gjort, og vi gjorde det også sidste år. Sushi tag-team-tingen er bare helt brutal, som du kan se ved min lille dans til sidst.
SK: Hvordan tror du, at udfordringen påvirkede spillet?
GE: Jeg tror, at folk nok har lidt mere respekt nu for Krissi, fordi hun ikke kæmpede mod Natasha. Jeg ved ikke, om det var fordi hun respekterer Natasha nu, eller fordi hun ikke var sikker på, hvad hun lavede, men der var ikke masser af gøen tilbage og, "jeg kommer til at slå dig op" eller "Hold kæft, jeg ved, hvordan jeg gør det." Hun tog bare ordrer og gjorde det, og lod Natasha bare køre det helt hold. Natasha trådte op og blev kok i aftes.
SK: Ja, det tog et stykke tid, men Natasha har officielt vundet mig!
GE: Hun er så stærk. Og det var det, vi sagde - det er ikke kun færdighederne, men at være i stand til at lede mennesker og gøre dem bedre. Det er det, det handler om... at være i et køkken og kunne gøre den slags ting. Det er interessant, at de alle finder deres egen personlige stil, ved du?
SK: Nå, hvad gjorde Jordan, der fik kokken Ramsay til at begynde at råbe på ham?
GE: Dette er sagen - det japanske køkken er så baseret på renhed, ingredienserne taler for sig selv, minimalisme og respekt. Så du tager en søpindsvin, der lever, skærer det op og med, ligesom på bagsiden af en ske, øser forsigtigt disse små stykker rognen ud - de skal ligne lange små tunger - og så lægger du dem på et køkkenrulle og klapper dem måske en lille smule tørre. Det han lavede var at tage dem ud med sine fingre, hvilket gjorde dem til pure, og han skyllede det under vandet. Du vasker dem aldrig af. Det er essensen af havet! Jod, mineraler, salt... alle de ting, som når du går til stranden og sluger vand, er det hvad søpindsvinet smager. Ved at skylle dem i ferskvand slipper du af med alt det.
SK: Jeg var bumset over at se Eddie gå! Men i næste uge kommer nogle af hjemmekokkene tilbage, ikke?
GE: Ja! Vi bringer tre personer tilbage, der får mulighed for at vinde sig selv et hvidt forklæde tilbage til konkurrencen. Det bliver Lynn, Bri og Bime.
SK: De andre kokke ved ikke om dette på dette tidspunkt, gør de?
GE: Nej, de ved ikke, hvad der foregår. De får at vide, at de ikke laver mad, og de ved virkelig ikke, hvad handlen er, og disse fyre kommer ind. Og igen, det bliver en af de mest hektiske, hurtige madlavningsøvelser nogensinde. Der kommer til at gå mange tallerkener i stykker!
Mere om Mesterkok
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot om provisoriske shivs og andre farer ved uge 9’s vildmarksudfordring
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot siger hej til pølse og farvel til Bethy i uge 8
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot om Eva Longoria og uge 7’s chokerende eliminering
TJEK TILBAGE UGENTLIG!
Bliv bag-kulisserne på alle episoder ved at følge vores ugentlige Q&A-sessioner med kokken Graham Elliot hver torsdag. Har du noget, du dør efter at spørge kokken? Del via kommentar, og dit spørgsmål kan blive vist!
